Belimbing Buluh ~ Pertama Kali Buat Sambal Hitam

 Semalam kat ofis, Nadia wasap aq...

Nadia : Mama orang dapat banyak belimbing buluh...
Me : Haaaa ok balik ni mama buat sambal hitam..
Nadia : Kerani sekolah bagi...
Me : oooooo ok ok...

Sampai je rumah Nadia pun ambil la gambar belimbing buluh tu...
oooo banyak ni je mama ingat banyak sampai sekilo...
Kot banyak ni tak banyak mana la dapat sambal nya... 
Tapi takpe la ni kan rezeki untuk kita...

Mula mula Nadia kata belimbing besi jenuh aq pikir rupanya belimbing buluh....
Adoiiiiiiyaiiii....

Balik je keje aq terus la ke Hero beli ikan bilis n bawang sikit.
Sebelum tu aq ada la google sikit macam mana nak buat sambal hitam mudah ni tak yah nk rebus belimbing tu sampai hitam...

Bahan bahan dia mudah je...
Ikan bilis
Bawang besar

Cili api

Belimbing buluh
Garam dan Ajinomoto

Aq blander bawang dan ikan bilis..blander kasar je pastu tumis...
Bila agak garing aq blander pula belimbang dan juga cili api...

Masuk je semua dalam kuali...Aq rasa guna kuali non stick ni lagi elok tak melekat dan hangus...
Tumis sampai kering....
Bila dah kering kaler dia masih elok jek tak hitam pun.
Aq buh kical sikit naik kan warna nya... 
Aq suruh Nadia kacau....aq tak sempat nak kacau sibuk nak settle kan buku teks sek Alif...

Ni la hasil nya...
Dapat la 4 bekas ni.... tak banyak pun jadi la buat rasa rasa orang kata....
Ni pun kacau sampai dah kering dah ni... warna gitu jega sentimental haaaaaaaa....
Apa apa pun.... hilang la teringin nak makan sambal hitam...
Lain kali kot ada belimbing buluh ni tau la nak buat dah sambal hitam ni...
Mudah sangat...

Apa apa pun #jangan lupa bersyukur