Menu Pagi Ahad 22/03/2020 ~ #lockdownday5

Salam pagi ahad...

Hari ini hari ke 5 PKP untuk kita semua rakyat Malaysia.

Bagi yag mengikuti saranan kerajaan syabas untuk anda semua...

Di kawasan kediaman ku juga tidak kurang hebatnya....

Suasana sunyi sepi...tapi bila ku lihat dari atas rumah...kereta motor banyak bersusun di kawasan parking..Tahniah semua...Anda memang hebat....

Hari ini nak masak apa ye...Selalunya aq lebih suka sarapan yang berat mudah...

Tengahari nanti boleh la lambat sikit ku menjengah ke ofis kecil ku tu...

Semenjak PKP tu memang rajin la aq masuk ofis....Pagi tengahari petang malam...

Kalau hari sebelum sebelum ni memang tak cukup la kunjungan ku ke ofis kecil ku itu...

hahahaha.... Silap silap lintang pukang jadinya...

Sekarang ni licin....kih...kih...kih.....

 Jadi la bihun goreng versi bahan tak cukup...

kih.kih..kih...

janji hado kan nk tutup mulut mulut raksaksa didalam rumah ni....

 Yang ini pula pinggan mama nya...

Ala ala ayu gitu...sopan bergaya....

Kang jap lagi tengok la...

Mama pun boleh bertukar jadi raksaksa kau nak tau.....

Si hb lak pergi kerja konon dah atas surat sokongan bekerja la kan...

Pergi je koje...nak sampai kt opis...Abam Polis dah tahan....

Encik minta maaf ye...skg ni PKP jadi encik di minta pulang....

So somi pun tak leh nak kata apa la...

Kena la make u turn balik ke romah....

Kih...kih...kih.....

Kang degil tido lak dalam bilik berdindingkan bosi sampai la 31/03/20 baru leh balik romah kan...

Haaaaaa jangan degil......

Jadi si somi pun balik la angkut beras sekampit dan 2 buku roti....

Perbualan si somi dan si istri lebih kurang gini la....

Somi : Ni abg beli beras & roti

Istri : Roti je..mana telo mana kaya... mana peanut butter...nak makan roti ni ngn apa

Somi : Ala buat milo ke takpun buat air teh je...cicah ngn roti...

Istri : Huh.....

Malas la aq nak bertekak dah la skg ni memang beliau je yang ke kedai...Kang dia mogok tak mo ke kedai tak memasal aq yang kena turun p kedai....

Apa lagi ku masuk opis...Haaaaa...ada idea dah nak buat apa....

ada telur, ada santan, ada kaler ijo, ada daun pandan, gula sikit, tepung jagung...

Ku kacau kacau atas api...siap.....

Kuah sangkaya aq...

 Ni dia 2 buku roti bersama kuah sangkaya..

Kalau nak sedap lagi boleh la masukkan susu cair masa nak makan tu...

sedap baq hang....

ni buat lebih simpan dalam peti ais...

Kang ingat senang ke nak habiskan 2 buku roti....

Peti ais pun kosong tu...kot tak penuh segala macam buah buah dan juga tumbuh tumbuhan....

Kalau nak resepi kuah sangkaya boleh tengok n3 sebelum ni ye...

Jom ku kongsikan bihun goreng versi bahan tak cukup ye..

hehehehe...

BAHAN BAHAN BIHUN GORENG 

1 bungkus bihun - direndam..

3 ulas bawang putih - dicincang

2 sudu cili boh

2 sudu sos cili

1 sudu sos tiram

2 sudu maggi sesedap rasa

4 sudu kicap manis jalen

1 kiub maggi ikan bilis

2 keping fishcake

Segenggam udang geragau - segar punya kot takde yang kering pun boleh

Sayur kobis....kot nak letak sayur apa pun boleh tak sapa nak larang...hahahaha....

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih, dah garing masukkan segala cili sos sos bagai tu kiub ikan bilis kecuali sesedap rasa...

2. Dah pecah minyak, masukkan fishcake dan udang geragau

3. Masukkan 2 1/2 cawan air - ku guna cawan ikea...in sha allah bihun korang x lembik tak keras...

4. Bila dah mendidih, masukkan bihun...dan juga kobis

5. Bila dah nak kering masukkan sesedap rasa...dan masukkan garam

6. Rasakan dulu ye...kadang kadang dah letak sos sos semua tu jadi masin

7. Kang jangan salah kan aq pula....

8. Ok dah siap...

9. Hidang dalam pinggan nak lawa makeup sikit la tabur bawang goreng..tu je yang ada kan....

Nasi Goreng Tomyam Udang Geragau Makan Malam 21/03/2020

Disebabkan nasi putih masih berbaki masa makan tengahari tadi..
Ku buat kan nasi goreng.
Kali ni nak buat nasi goreng lain sikit...

Udang geragau ni udang segar ye...bukan yang kering tu...

Nurin bagi masa beliau pergi ke Labuan hari tu...

Nasi goreng tomyam bersama udang geragau...
Walaupun simple...Sedap kata anak anak ku..
Aq tak makan dah cuma makan buah limau je untuk malam ni...
Cukup la tu siang dah makan banyak kan...
Jom tengok resepi aq....

BAHAN BAHAN NYA

2 mangkuk nasi sejuk

1/2 batang karot

Segenggam udang geragau segar

2 biji telur - goreng pecah kan

2 ulas bawang putih di cincang

1 kiub tomyam maggi

1 sudu pes tomyam

1 sudu serbuk maggi

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih

2. Masukkan pes tomyam dan juga kiub 

3. Masukkan karot dan udang geragau.

4. Masukkan nasi dan juga telur

5. Masukkan serbuk maggi dan rasakan dengan garam

6. Dah siap...

Note : kalau ada daun limau purut, serai, bunga kobis kacang panjang boleh je kalau nak letak

Bila dah masak taburkan dengan daun ketumbar. Nak pedas boleh masukkan cili api dan juga bawang hollen

Disebabkan perintah berkurung aq malas la nak ke kedai. Masak je apa yang ada dalam peti ais.

Makan Tengahari Menu Simple Sabtu 21/03/2020

Macam biasa...aq masak menu untuk makan tengahari lewat sedikit.

Lepas solat zohor baru ku ke dapur...

Tung tang tung tang...

Siap 2 menu....

Hari pun hujan renyai renyai...

Makan dengan nasi panas...

Layan...

Sup telur

Pajeri terung

Tembikai

Hb kata hari ni masak simple simple dah la...

Sebab tak mo makan banyak banyak dah...

Hahaha...Baru 4 hari perintah kawalan pergerakan..

dah takut gemuk...

Apa apa pun Korang

Layan Je...

Spaghetti Carbonara Sarapan Pagi Ini ~ Lockdownday4

Pagi sabtu masih lagi di bawah PKP di hari yang ke 4.

Baru 4 hari tapi dah rasa kebosanan yang amat sangat.

Tetapi disebabkan kita menjadi warganegara yang perihatin mengikut arahan kerajaan...jadi kita akur aje la.....Jadi bangun pagi aq dok mikir menu apakah untuk dijadikan sarapan pagi kali ini...

Dibuka kabinet nampak spaghetti....erm ok la mama buat spaghetti carbonara je la...

Spaghetti Carbonara dari Dapur Kecil ku....

Spaghetti yang dah siap di rebus.

Kuah Carbonara..

Keropok keping...sedap cicah bersama sama sos kepok...

Ni untuk aq....
erm...
Nampak menyelerakan...
Resepi sangat lah mudah...
Jemput makan....

Menu Tengahari - Lewat Makan Hari Ini 20/03/2020

Disebabkan siang tadi makan masih kenyang, pukul 2.00 baru aq masak makan tengahari.

Bila dah siap masak ku tanya kepada yang lain..masing masing tak mo makan lagi..masih kenyang.

Hb kata makan makan kang gemuk lak...Nanti la makan..tido dulu...

Erm... aq pun apa lagi layan cite tamil la ye..best pulak tu...

hahahaha....

 Ni menu aq...

Telur ikan tenggiri masak lemak cili api

Udang goreng kunyit sos tiram

Ulam salad.

 Telur ikan tenggiri masak lemak cili api

Udang goreng kunyit sos tiram

RESEPI TELUR IKAN TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API

1 kilo telur ikan

5 biji cili api

2 biji bawang

1 batang serai

4 keping asam keping

1 kotak santan

2 sudu serbuk kunyit

CARA - CARA NYA

1. Semua bahan dikisar dan masukkan kedalam periuk

2. Masukkan sedikit santan

3. Masukkan asam keping, garam, gula

4. Bila dah mendidih masukkan telur ikan

5. Akhir sekali masukkan santan.

6. Dah pun siap.

RESEPI UDANG GORENG KUNYIT SOS TIRAM

1/2 kilo udang

Serbuk kunyit

Garam

2 ulas bawang putih dicincang

1 ulas bawang merah dihiris

1/2 bawang hollen dihiris

1 sudu sos tiram

1 sudu serbuk maggi

Kacang buncis

CARA - CARANYA

1. Tumis bawang putih dan bawang merah

2. Masukkan udang yang dah pun di letak garam dan serbuk kunyit

3. Masukkan kacang buncis & bawang hollen

4. Masukkan sos tiram dan juga serbuk maggi

5. Dah siap....

Sarapan Di Pagi Jumaat 20/03/2020

Hari ini dah hari yang ke 3 perintah kawalan pergerakan.

Pagi ni aq terfikir nak masak makaroni goreng je.

Menu mudah anak anak pun suka.

Bubur kacang masih ada berbaki lagi

 Makaroni goreng

Sosej pulut

 Ini sarapan aq pagi ni

Disebabkan hb tak makan makaroni, aq buatkan kuih ketayap untuk beliau.

Ku hidangkan bersama milo kosong.

RESEPI MAKARONI GORENG

1 paket makaroni direbus

3 biji bawang putih di cincang

1 keping daging burger ramly

1/2 batang karot

2 keping fish cake

3 sudu cili boh

3 sudu sos cili

1 sudu sos tiram

1 kiub ikan bilis maggi

2 sudu serbuk maggi cukup rasa

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih

2. Masukkan daging burger tumis sampai garing

3. Masukkan cili, sos cili, sos tiram, kiub ikan bilis

4. Masukkan karot dan fish cake

5. Masukkan sedikit air

6. Masukkan makaroni kacau sebati

7. Akhir sekali masukkan serbuk maggi

8. Dah siap...

Makan Malam 19/03/20 ~ Lockdownday2

Disebabkan tengahari tadi lewat makan, masing-masing masih kekenyangan.

Jadi malam ni ku buatkan bubur kacang itu pun sebab siang tadi aq dah rendam kacang hijau tu.

Kot tak buat kang esok tumbuh togei lak nanti..

 Masa aq tengah masak bubur tu, jiran sebelah Cik Nana ketuk pintu rumah.

Rupa-rupanya beliau menghantar sepinggan nasi goreng...

Alhamdulillah rezeki malam ini kan...

Apa lagi ku layan la bubur kacang, nasi goreng dan semug milo kosong...

Alhamdulillah kenyang..

Ini bubur untuk my hb....

Ku berharap semoga perintah kawalan pergerakan ini cepat berakhir.

Dan virus Covid-19 cepat pergi dan pulih seperti sediakala.

Ku berharap semoga ramadhan yang akan tiba memberi seribu harapan buat kami semua rakyat Malaysia khasnya...

Amiin....

Menu MakanTengahari 19/03/20 - Lockdownday2

Walaupun PM telah umumkan kena Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) tetapi hari ni aq kena juga pergi kerja. Balik dari kerja gigih aq ke dapur buka peti ais tengok apa yang nak di masak...

Nasib la masih ada lai bahan mentah. Itu pun dalam 2-3 hari lagi habis la tu..

 Menu tengahari..

Puas makan...

Ketam masak lemak cili api

Telur dadar

Ulam salad dan timun jepun

Tembikai

 Ketam masak lemak cili api

Jom makan...

Meh tengok resepi ketam masak lemak cili api

BAHAN - BAHAN NYA

4 ekor ketam

5 biji cili api

1inci kunyit hidup

1 inci halia

1 biji bawang besar

1 batang serai di ketuk

1 kotak santan kara

Garam

Gula

Ajinomoto

CARA - CARA NYA

1. Kisar semua bahan dan masuk kan ke dalam periuk

2. Letakkan 1 cawan air bersama sedikit santan

3. Masukkan gula garam ajinomoto

4. Bila dah mendidih masukkan ketam

5. Akhir sekali masukkan baki santan

6. Dah siap..

Spaghetti Aglio Olio Sarapan Pagi Khamis 19/03/20

Walaupun hari ini hari ke 2 peintah berkurung,

Aq kena pergi ke pejabat.. Untuk menyiapkan kerja kerja pembelian atas talian.

Jadi pagi ni aq fikir baik aq siapkan spaghetti Aglio Olio untuk sarapan pagi ni.

Kerana bahan bahan nya tak la banyak mana..dan cara pembuatan yang amat mudah..

Ini untuk aq....

Yang ini pula untuk anak anak...
Jom tengok resepi....

BAHAN BAHAN NYA

1 paket spaghetti direbus campur 1 sudu garam dan 1 sudu minyak

5 ekor sotong

20 ekor udang - kulit direbus untuk ambil air nya

1 kiub ayam maggi

2 sudu serbuk pasley kering

2 sudu serbuk oregano

1 sudu serbuk lada hitam

2 sudu serbuk maggi cukup rasa

5 tangkai cili kering gunting kecil

4 biji bawang putih dicincang

2 sudu minyak zaitun

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih

2. Masukkan cili kering, udang, sotong, serbuk pasley, oregano, serbuk lada hitam, kiub ayam

3. Masukkan rebusan air kulit udang

4. Masukkan spaghetti - kacau sebati

5. Masukkan serbuk maggi dan rasakan dengan garam

6. Tutup api...dah siap

7. Taburkan dengan chili flakes & serbuk pasley...

Makan Malam Lockdown Day 1

Malam ini, hb minta dibuatkan cucur bawang ikan bilis je..

Kalau boleh cicah dengan sambal tumis ikan bilis..

Jadi mudah je kan...

Menu makan malam yang simple je

Kalau aq pula lebih gemar dihidangkan dengan semug milo kosong panas bersama dengan sepiring keropok goreng....

Cucur ikan bilis bersama sambal ikan bilis..

Keropok goreng... yang ni beli masa pergi Terengganu hari tu...

Puas makan bersama dengan suami dan anak anak...
Kebetulan hujan lebat..Habis banjir rumah...
Jangan ingat aq duduk rumah flat 16 tingkat tak boleh banjir ye...
Jenuh la mengemop mengelap...sebaldi juga air nya....
Hb kata takpe ganti zumba kan...
Excersice senaman kaki tangan katanya....
erm....
Jom layan resepi cucur ikan bilis dan sambal ikan bilis cara aq....

BAHAN BAHAN CUCUR IKAN BILIS

Ikan bilis

Bawang - di hiris nipis

Sedikit daun sup

1 biji telur

Tepung gandum

Garam

Air panas

CARA CARA NYA

1. Satukan semua bahan tadi

2. Tengok adunan tak pekat tak cair

3. Kaut adunan tu guna sudu.. leperkan

4. Goreng garing

RESEPI SAMBAL IKAN BILIS

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

3 sudu cili boh

Sedikit ikan bilis

Gula

Garam

CARA CARA NYA

1. Semua bahan di kisar

2. Tumis sehingga garing

3. Masukkan garam dan gula

4. Siap...

Menu Tengahari Ini 18/03/20

Tengahari ni seawal jam 10 pagi aq dah start masak menu tengahari.

Senang kan..

Lagi pun sekejap lagi Nadia nak balik.

Nak hantar makanan untuk Fatahul.

HB lak kul 12.00 nak p kerja.

Bila masak awal tak la kelangkabut sangkaribut aq nanti.

walaupun perut masih kenyang lagi makan maggi goreng pagi tadi...

 Tarraaaaa...siap...

Sotong masak tauchu...

 Ikan kembung rebus goreng

 Ulam timun dan peria rebus

 Ni la penyedap dalam pinggan nasi nanti....

Sebelum hb pergi kerja...beliau makan dulu..

Selepas itu Nadia pulang...

Habis la lauk ku ni nanti....

Jom tengok resepi sotong masak taucu cara aq...

BAHAN - BAHAN NYA

1/2 kilo sotong

2 sudu taucu

1 sudu pes asam jawa (jenama adabi)

2 ulas bawang merah - di mayang

2 ulas bawang putih - di mayang

1 inci halia - di hiris

3 bili cili api di hiris

1 biji bawang besar di mayang
1 biji cili hijau

1 biji tomato 

Garam

Gula

1 sudu serbuk rasa maggi

CARA - CARA NYA

1. Tumis bawang merah, bawang putih, halia

2. Masukkan cili api

3. Masukkan taucu & asam jawa

4. Masukkan gula, sesedap rasa, garam

5. Masukkan sotong - buka api besar

6. Masukkan bawang yang di mayang

7. Masukkan tomato

8. Tutup api...siap...