Menu 24 Ramadhan 1445H @ 04/04/2024 Khamis

 Salam Ramadhan.... Puasa yang ke 24....
Hari ni aq masak menu berbuka cukup la cuma 1 jenis saja...
Bahan banyak dah takde dalam esbox tu.... 
Nak clear kan stock... Sabtu dah nak balik kampung beraya...
Nadia ajak balik awal... sebabnya diorang dah start cuti sekolah.
Nak ikutkan aq....Isnin malam baru nak balik kampung....
Erm...takpe la balik awal buat persediaan awalkan....

Menu hari ni ayam masak lemak cili api...
Tapi tak la berapi pun sebab aq guna cili hijau je..cili merah dah habis...
Tapi sedap gak layan je... Ayam masak lemak cili api ni salah 1 menu kegemaran anak anak aq...
Kena kat Alif... belembong kuah nya...banjir terus...
Hehehe....

Ayam masak lemak cili api.

Semalam aq cuba chopper Dessini cordless tu... mudah nya...
Aq ada juga chopper yang jenis tarik tarik tu... Bagi aq tak membantu sangat kadang masa kita tarik tu benda tu tersangkut la.... Tapi yang ni memang aq suka sangat dengan saiznya yang kecil memudahkan kita nak bawa kemana saja senang nak cuci nak simpan...
Aq ada juga chopper yang besar tu... tapi takat nak masak sikit rugi je guna chopper tu....
Kalau aq tau ianya memudahkan kerja dah lama aq beli....
Huhuhu..... raya ni bawa balik kampung kata ku...senang mama nak masak malas nak menumbuk dah...
Okeh....

Menu 22 Ramadhan 1445H @ 02/04/2024 Selasa

Salam 22 Ramadhan.... Selamat berpuasa bagi semua umat Islam...
Kita sudah di akhir akhir ramadhan.....
Masih ada semangat lagi ke masak juadah berbuka atau sebalik nya...
Tapi bagi aq... kot tak masak apa yang nak dimakankan....
Kena la gigih aq memasak walaupun menu yang simple simple je....
 

Cukup la 3 menu masakan untuk hari ni

Buah mangga ada 3 biji dalam esbox.... aq potong 2 biji...

Udang masak sos aq hentam je...tapi Nadia kata sedap menu ni...
Raya nanti boleh la buat lagi versi ayam pula kata nya

Tempe terung goreng pedas bersama sos tiram.....
Yang ni pun aq hentam jek.... pun sedap rasanya Nadia kata...

Menu pembuka selera telur mata
Letak kicap sikit hirisan bawang cili api perah limau kasturi....

Dalam kul 6.45 Ain mesej nak order tako untuk makan malam ni..
Kalau malam lepas magrib boleh la...mana sempat dah kan...
Takpe malam pun boleh kata Ain....

Rezeki... 1 pack rezeki juga...Jangan ditolak...
Buat je sebab bahan bahan tako ada je lagi....
Alhamdulillah... #janganlupabersyukur

Menu 21 Ramadhan 1445H @ 01/04/2024 Isnin

Salam Ramadhan.....
Kadang aq tak ambil pun gambor menu bersahur aq... Sebabnya menu tu biasa je kadang makan roti sekeping, buah sepotong... 

Tetapi berbeza la menu berbuka.... Kena la meriah sikit...
Selalu nya kami memilih untuk makan nasi je..kenyang lama sikit.
Untuk aq pula... aq lebih suka ambil portion suku suku separuh... 
Kalau masih lapar, aq suka meratah sayur je...berbanding lauk lagi lagi ayam...jemu rasanya makan ayam dah....Hehehe....

Hari ni cukup lah 2 menu je.....
 

Sayur campur

Ayam masak sos....

Setiap kali makan lauk macam hati teringat kat Fatahul. Selalunya lauk macam ni lauk kesukaan Fatahul. Kalau sayur pula tak semuanya Fatahul makan... ada sesetengah sayur je yang dia makan... 
Contoh sayur cendawan, dan juga buncis yang ditumis pecah kan telur. 
Yang lain memang dia tak makan....
Tapi sekarang ni Fatahul dah jadi PM... makanan kat kantin ok la sikit...sesekali ada la membeli kat bazar ramadhan..... Semoga Allah melindungi anak ku itu... Amiin...

Menu 20 Ramadhan 1445H @ 31/03/2024 Ahad

Salam Ramadhan.....
Selamat berbuka kepada semua umat Islam

Menu aq hari ni... tak la banyak...aq buat sejenis lauk je...sebabnya Kak Ani ada bagi lauk ayam percik dan juga gulai daging... Rezeki betul hari ni.....
Jadi nya tak perlu la dah masak banyak lauk kan... kang tak habis pula membazir je nanti...

Daging gulai Kelantan

Ayam percik Kelantan

Aq cuma masak ayam masak asam pedas je...
Aq bagi juga sikit kat Kak Ani...Balas balik bekas yang dia bagi kat aq tu...

Hari ni kak ipar ke sekolah Piqah... hantar juadah berbuka...Jadinya dia suami isteri pun berbuka kat luar je la....

Menu kak ipar aq...

Ayam masak merah

Nugget

Nasi minyak

Kuih muih beli je kata nya...

Lepas je berbuka abg aq hantar photo... Bila ku lihat rupanya gambar Fatahul.
Katanya kawan nya ambil dan beritahu pada abg aq..terjumpa Fatahul kat Surau... Nak solat magrib isyak dan terawih. 

Segan berbaju melayu bersampin dan bersongkok....
Semoga Fatahul sihat sihat saja. Semoga Allah melindungi dan merahmati ank ku ini.
Tabah sabar....setiap kali ramadhan hati dihimpit perasaan sayu dan pilu.

Dulu kami terpisah kerana Fatahul belajar di alam persekolahan... jauh nun di Perak. 
Masuk je alam universiti sekali lagi kami terpisah cumanya sekali je masa pkp tu Fatahul ada dirumah menyambung pelajaran secara online. 

Kini Fatahul sudah pun di alam pekerjaan.... Jauh nun di pantai timur ... Kadang gelihati juga dengan Fatahul ni.... Dia selalu bercerita dengan ku.... Mama...abg dilahirkan dan dibesarkan di Kuala Lumpur. 
Bila umur memasuki 13 tahun Fatahun bersekolah di Changkat Chermin kiranya marhallah 1, Masuk je marhalah 2 Fatahul menyambung pengajian di Malim Nawar sehingga tamat SPM. Masuk pula alam Universiti... Sambung pengajian di Kuala Kangsar selama 3 tahun.... +- dalam 8 tahun juga la Fatahul di Perak. Bila di terima masuk ke PUSASDA, Fatahul gembira sangat... 6 bulan akan tinggal di Port Dickson... tukar angin pula katanya.... Dan sekarang ni dah pun menuju ke Kuantan.... Tah berapa lama pula kat sana... Nasib tak lepas ke Sibu kan bang...hehehe.... Suka Fatahul kerana dapat merasa tinggal di banyak negeri katanya... Suka berkawan kerana dah terbiasa bersama dengan kawan kawan dari alam persekolahan lagi... Semoga maju jaya...

Nanti raya kita bertemu ye abg... atleast Fatahul ada hp boleh la nak berhubung..kadang kadang hpnya disimpan oleh incaj nya...dalam seminggu lebih mereka akan bagi untuk anak anak ni berhubung keluarga masing masing kan....

Menu 19 Ramadhan 1445H @ 30/03/2024 Sabtu

Salam Ramadhan...
Hari ni aq masih berbuka ber2 dengan Alif....

Buat menu yang simple simple dah la...

Cukup la 3 menu ni je

Sayur campur...
Aq meratah je sayur ni.... Alif pilih pilih je macam tauhu telur tu, fish ball, cendawan gitu la...

Hb beli roti john...
Aq dah inform tak mau beli dah roti john dah jemu makan...
Ok la lain kali tak beli dah hb kata.....
Baik beli air je...sebabnya dengan cuaca panas macam ni.... air je yang laku time time berbuka kan...

Popia Simpul & Popia Gulung Vico

Hari sabtu dan ahad...
Aq tak kemana mana...takde mood nak berjalan apatah lagi nak keluar rumah.
Jadinya aq buat la projek raya  

Popia Gulung Vico...
Yang ni aq buat hari ahad..... 

Popia simpul.. aq guna inti serunding daging...
Serunding ni aq dapat dari Mekna... Jadi masih elok lagi aq jadikan la inti popia simpul...
Aq memang salute la orang yang ambil tempahan popia simpul ni... Nak menyimpul sebiji sebiji...
Sakit belakang nak dapatkan sebalang kecil pun kan....

Menu 18 Ramadhan 1445H @ 29/03/2024 Jumaat

 Salam Ramadhan....

Disebabkan aq kena siapkan tempahan tako.... Lauk berbuka aq panaskan mana yang ada...
Clearkan asbox.... kot tak semua makanan sumbat dalam peti.....
Bila berbuka tinggal kami ber3... je Nadia takde berbuka kat sekolah nya....

Aq panaskan kari telur, ayam masak merah dan juga chicken popcorn....
Goreng 2 keping tauhu dan juga potong 2 biji mangga....
Alhamdulillah cukup la makanan untuk hari ni...

Takoyaki - Order Dari Sue

Salam Ramdhan... 
Hari jumaat aq terima mesej dari Sue.... 
Katanya nak order tako... Disebabkan Sue nak 3 pack ok la aq turunkan jua...
Aq balik kerja pun awal lagi pun hari ni cuma aq ber2 je dengan Alif berbuka kat rumah, Nadia ada majlis berbuka puasa di sekolah...

Dalam dok aq buat tako tu, Ros mesej pula tapi mesej nya di delete... tapi memang aq dah agak yang Ros nak order tako ni... untuk anak nya Icha balik dari asrama hari ni....
Aq pun reply mesej Ros.... Ros nak order tako ke kalau nak takat 1 pack ada je ni...
Ros kata boleh juga tapi lepas magrib boleh ke sebab dah nak berbuka ni...Ros kata boleh...

Bila dah siap Alif hantar tako 3 pack ke rumah Sue. Lepas je magrib aq buat 1 pack untuk Ros...
Alhamdulillah hari ni dapat jual 4 pack tako dah....

Sesekali layan tako panas panas pun sedap juga kan....

#janganlupabersyukur

 

Menu 17 Ramadhan 1445H @ 28/03/2024 Khamis

 Menu Hari Nuzul AL Quran....
Nak ikut kan badan dah terasa penat kerana hari ni dari lepas subuh terus buat cookies.
Siap dalam pukul 5.00 petang. Nadia tanya hari ni kita ke bazar kat Tasik Permaisuri.
Aq kata tak payah la mama masak je la... Ala kata nya... jom la kita ke bazar...orang belanja mama...
Kita naik moto je la nanti jalan jem....
Erm kesian la pula kan...mungkin ada la tu yang Nadia ingin kan....
Aq cakap mama tak nak apa...nak air tebu je...
Ok kata Nadia...

Menu hari ni semua nya beli... 

Dalam dok membeli tu hujan turun dengan tiba tiba... Ingat kan tak lebat...sekali turun lebat nya...
Aq dan Nadia balik juga dalam kehujaan..basah kuyup kami....
Ada juga makanan yang dalam basah terkena air hujan...
Rupanya semalam memang hujan lebat di KL ni. Ada sesetengah tempat tu...pokok tumbang...ranting kayu bersepah sepah... Alhamdulillah kami selamat..tapi basah kuyup terus...
Balik rumah terus mandi... Hp Nadia sampai masuk air...

Pau ayam dan carbonara
3 biji RM10 

Pais Patin bahagian ekor RM20

Ayam popcorn RM9

Beli 3 bungkus..makan 1 je, 2 masuk peti

Dumpling 8 biji RM11.00

Nasi kukus RM9
Masa beli nasi kukus ni... Punya la sentimental yang menjual tu buat kerja...
Allah lama betul... nampak macam kekok je buat kerja...
Erm... orang kat belakang dah berderet beratur....
Selain tu aq beli juga air tembikai dan air lemon blue...
Dah kerana hujan tak sempat aq beli air tebu...
Takpe la beli kan gate rumah je la...
Sampai kt situ air tebu nak kena bayar cash.... Nadia malas nak keluarkan cash...dah basah dh ni..
Nadia belikan aq air kelapa je sbb guna QR.

Dah siap mandi sejuk sejuk ni...tunggu waktu berbuka je la..

Biskut Coklat Chip Ala Famous Amous

 Lepas je siap aq buat tart nenas, aq bancuh biskut coklat chip ni pula.
Dah siap masuk dalam peti sejuk....
Lepas tu aq menuju ke bazar ramadhan....

Biskut ni aq bakar selepas berbuka... Ingat tak bakar dah sebabnya kepenatan siang tadi... 
Tapi pikir bakar je la bukan susah mana pun...

Kali ni doh aq piping kan je... sesebelum ni aq sudukan je...
Lambat nak siap...

Ini rupa biskut aq...
Sedapnya ranggup layan oooo
Ni mesti anak anak aq suka sangat ni....
Ingat nak buat lagi untuk Fatahul makan dengan kawan kawan nanti....
Resepi nya korang boleh la tengok DI SINI

Tart Nenas Gulung

 Bila dah siap biskut arab, aq sambung ke tart nenas gulung pulak.
Inti jem nenas ada lagi dalam peti. tak payah beli.
Ni percubaan ke 2 aq buat tart nenas gulung. Aq memang gagal bab bab nak menekan kulit tart ni...
Sekarang baru aq tahu doh kena lembut sikit kot keras mengelentar la cari menekan nya.....

Tart nenas ni aq dapat dalam 90 biji tapi inti tak cukup ada la segumpal bola tenis doh tu aq buang....
Malas aq nak sambung dah.. inti pun dah habis kan....

Ok la kan tart aq...kira berjaya la juga ni kan...
aq dah la peminat tart nenas ni boleh la aq makan puas puas...

RESEPI TART NENAS GULUNG

BAHAN BAHANNYA

~ 250gm butter

~ 1/2 cawan gula asing

~ 1 biji kuning telur
~ 1/2 cawan tepung jagung

~ 3 cawan tepung gandun

~ 1 sudu kecil esen vanilla

~ Sedikit pewarna kuning

CARA - CARA NYA

- Pukul mentega dengan gula sehingga sebati.
- Masukan telur, esen vanilla dan pewarna
- Masukan tepung jagung

- Masukan tepung gandum sedikit demi sedikit pastu kan doh tak keras sangat.
- Kalau doh keras mungkin terkena angin, boleh gaulkan sedikit dengan butter, bagi doh lembut semula.
- Bakar pada suhu 170C dalam 30 minit

Cookies Ku Yang Pertama Untuk Ramadhan 1445H

 Biskut Arab. Biskut ni memang menjadi kegemaran Alif dan HB. 
Lepas je berbuka Alif akan makan biskut ni...Kadang kadang tak sempat pun nak hidangkan untuk tetamu... 
Lagi pun biskut ni mudah je 4 bahan je kan...

Masa nak mengentel biskut ni cukup bercinta la orang kata..
Gentel seketul seketul kecil lepas tu tangkup kan 3 warna...

Biskut arab crystal...

BAHAN - BAHAN

1 tin minyak sapi (kecil)
1 tin gula ising (guna tin minyak sapi tu je)
3 cawan tepung... tapi aq letak tak sampai 3 cawan pun...

Gaul sebati, bulat bulatkan
Bakar suhu 170C 30 minit

Gaul dalam gula kastor masa tengah panas panas...
Masukkan dalam papercup.

Hari Nuzul Quran

 Hari ni 28/03/2024 bersamaan 18 Ramadhan 1445H
Hari Nuzul Quran.

Selepas subuh kedengaran masjid dan surau surau berhampiran dengan rumah aq mengadakan tazkirah.. 

Ramai yang mengambil peluang cuti hari ni dengan memperbanyakkan membaca Al-Quran.
Tadarus dan sebagainya..

Menu 16 Ramadhan 1445H @ 27/03/2024 Rabu

 Salam Ramadhan...
Pagi ni aq masih nak clearkan stok dalam esbox aq ni...
masih ada berbaki bubur lambuk....
Aq panaskan bubur lambuk... goreng sedikit ikan bilis....

Semangkuk bubur lambuk...
Aq tambahkan dengan ikan bilis goreng dan juga bawang putih goreng dan daun sup. Tak lupa semug vico penyedap tekak aq di kala pagi hari kan

Yummy...

Untuk Alif aq goreng kan telur mata letak kan roti 2 keping yang diapit dengan sos cili...
Nadia pula menghabiskan nasi dan juga asam pedas ikan....

Ini menu berbuka kami ....
Hari ni masak sup ayam je untuk main menu.....

Nadia dapat terung dari sekolah...
Ada cikgu tu suami nya berkebun di sekolah... bukan la berkebun macam tu...
Mungkin suami cikgu tu mengajar subjek kemahiran hidup....
Cantik terung ni takde berulat pun...

Sup ayam...Lama tak buat makan dengan sambal belacan...

Terung tu aq buat masak belado... ikan bilis goreng ditabur...

Bubur jagung berbaki yang semalam

Kuih ni beli masa hari ahad kt kg...aq panaskan dalam AF je

Buah mangga dan dragon

Manakala ini menu kak ipar aq...

Aq tengok macam ayam bakar, pajeri terung, ikan sambal dan murtabak...

Alhamdulillah.....