Nasi Lemak Bajet Oder Hari Ini @ 17/11/2022

 Salam hari khamis....
Esok cuti...cuti yang diberikan khas oleh kerajaan untuk mengundi kali ke 15.
Tapi tak cuti untuk ofis aku...erm...
Bagi pengundi yang mengundi outstation saja dibenarkan cuti.
Kami yang kat KL & Selangor ni kena kerja. Katanya kerja half day je....
Macam ni pun boleh. 
Semalam Nadia kata ada cikgu nak order nasi lemak bajet dalam 30 bungkus.
Aku on je la rezeki kan... Untung ke.. Untung sikit sikit ok la bisness kecil kecilan dari rumah je kan...
Masakan untuk jualan boleh la anak anak makan yang baki tu.

Nasi lemak bajet RM1.00
Alhamdulillah rezeki ini walaupun tak seberapa tapi
keikhlasan aku melakukan nya...
Semoga ada rezeki seterusnya....

Berkongsi Rezeki Nasi Lemak Bajet @ 14/11/2022

Hari isnin aku buat nasi lemak bajet. Nasi lemak ni aku tak jual.
Aku bersedekah kepada mereka yang tak dapat roti jala aku tu.
Sambal nasi lemak tu aku masak dalam 4 jam juga la...
Sampai cili tu jadi hitam... Baru la tak sakit perut dan cepat basi. 

Kot tengok alahai sikit nya....
Memang la sikit. Macam ni aku jual RM1 je sepack.
Ada lagi ke nasi lemak RM1 macam ni...
Untung ke.... Ok la untung sikit sikit kan.
Janji pelanggan berpuashati...
Rezeki hari ni...syukur...

Menu Hari Khamis @ 20/10/2022

Nadia : Mama esok nak bawa bekal

Mama : Dalam esbox takde apa lauk pun kak... Mama tak beli lagi semalam nak cepat balik

Nadia : Masak nasi goreng je la

Bangun je pagi terus masak nasi... Aku suka masak nasi di awal pagi senang..nasi tu tak basi nanti
Sementara ku siap kan bahan bahan untuk menumis, goreng kan nugget.
Resepi nasi goreng boleh lihat DISINI
Kali ni aku tak letak sayur pun....

Ini untuk aku sarapan di rumah....

Aku letak telur mata dan semug essenso coffee.

Untuk lunch pun aku bawa nasi goreng juga dengan nugget.
Kali ni aku bungkus dalam kertas je.
Untuk Nadia aku buat kan 2 bungkus. 1 makan tengahari, 1 lagi makan petang.
Lagi pun hari ni jadual Nadia padat sangat. Lepas je balik sekolah. Nadia nak terus ke Bangsar pula.
Ada tusen kat situ...Balik kul 10.00 malam... Takpe malam ni mama ambil ye....

Bekal Hari Ini @ 05/10/2022

 Lama dah aku tak updated mengenai bekalan atau apa yang aku masak... 
Kadang kadang bila lepas masak tu malas nya aku nak ambil gambar....
Tapi hari rasa macam ada mood pulak....

Sekarang aku ke pejabat menaiki kereta... Jadi awal la aku sampai ke pejabat.
Aku bersarapan kat pejabat je la....
Dengan semug neslo dan 2 keping roti gandum yang ku sapu dengan coklat.....
Makan roti sambil cicah dengan neslo..tanpa sedar habis 2 keping roti ku....

Yang ni bekalan aku dengan Alif....
Hari ni aku masak nasi lemak je.... Lamanya tak makan nasi lemak buatan sendiri...
Last makan masa kat Cameron hari tu....
Aku buat lauk simple je.....
Sambal kosong, telur rebus, cendawan goreng dan tempe goreng.
Timun lak aku suka potong memanjang macam ni.... 
Masa makan tu layan sungguh dengan timun yang potong panjang macam ni....

Bekal aku... tapi makan tenghari la...

Yang ni bekal Alif...
Memang la aku tak kan letak timun dengan tempe goreng tu.....
Balik sek tengahari tadi ku tanya Alif... habis ke bekal nasi lemak tu....
Habis je kata Alif...

Jom tengok macam mana aku buat celupan cendawan goreng tu...

RESEPI CENDAWAN GORENG

* 1 bungkus cendawan tiram
* 1 biji telur
* 5 sudu tepung beras

* 2 sudu tepung gandum

* 1 sudu tepung jagung

* 1 sudu kecil jintan manis
* 1 sudu kecil jintan putih

* 1 sudu kecil ketumbar

* 1 sudu kecil lada sulah

* 2 sudu bawang merah + putih blander..(bwg ni aku mmg dah ada simpan stok jadi ambil je...)

* Sedikit garam

* 1 sudu kecil secukup rasa maggi

* Air secukupnya....

CARA - CARA NYA

* Jintan manis, jintan putih, ketumbar di tumbuk
* Campurkan kedalam bahan tepung

* Bancuh tepung biasa sebati...tak cair tak pekat...agak agak la masa ni...

* Masuk kan cendawan...dan boleh la goreng sehingga garing

* Lebih bancuhan tu boleh la goreng tempe pula
* Kalau nak goreng tauhu pun boleh....
* Kalau makan dengan sambal ayam penyet lagi marvelous.....

Gimbap Olahan Ku

 Hari sabtu lepassebelum balik kampung, aku pun buat juga gimbap...
Kalau makan gimbap ni kenyang dia sama la makan nasi... Kalau kat CU Mart macam macam perasa gimbap ni di jual ada yang pedas, sederhana pedas dan yang tak pedas....
Dalam RM10 juga la sebekas. 
Nak ikut kan bahan nak buat gimbap ni memang aku dah beli cuma kadang kadang terasa malas la pula. Tapi kalau nak berkelah ke nak berjalan untuk dijadikan bekalan gimbap ni la paling senang nak makan.
Dalam seketul gimbap semua ada kan....
Nanti aku buat step by step ye. Hari tu tak sempat la pula.

Inti gimbap ni terpulang la korang nak letak apa pun... 
Janji korang suka. Untuk kali aku letak kan nugget tempura pedas, crabstik dan juga karot.

Ini la rupa beras jepun tu bulat bulat je...
Beras ni meleket tapi bukan la macam pulut tu...
Ala ala beras bario je aku rasa... Beras ni sedap lemak dan wangi...

Ni la rupa beras sumo. Kalau kat Speedmart ada je jual pack 1 kg macam ni...
Ada orang jadikan beras sumo ni sebagai bubur juga... Aku belum pernah la cuba selalu buat gimbap atau pun sushi je....

Ada ke beza sushi ngn gimbap...ye ada...
Nanti la aku cerita kan ye.... 
Masa aku bawa balik gimbap ni kat kampung...mak ingat kan ni lemang... mak nak buang la rumpai laut tu...eh ni bukan daun pisang la atok...ni boleh makan kata Alif...
Bila mak makan eh sedap la pula... Ye memang sedap...nanti aku buat kan lagi..dengan inti yang lain pula....

Dinner Nasi Goreng Cili Api @ 25/08/2022

Balik je kerja petang semalam, malas nya nak masak... Jadi aku buka kabinet dapur, mana bekas plastik yang masih elok ku kumpul kan didalam plastik...Semak la pula... Mana tak nya bila beli makanan dapat bekas tu mesti cuci simpan...aku rasa mak mak yang lain pun macam aku kan...tau tau penuh kabinet dapur tu...Bila dh kemas cantik la sikit tersusun la bekas bekas plastik tu semua senang la nak cari nanti...
Siap je berkemas, Nadia mesej... Mama, mama ambil orang ke.... sekarang kat LRT Cheras... Ok la tunggu kejap mama nak bersiap dulu baru habis mengemas....
Sampai je rumah.. nampak Nadia nak keluar.... nak pegi mana ni.... nak beli maggi lapar... Laaa nanti mama buat kan nasi goreng sebab nasi sejuk pagi tadi ada lagi tu....
Kesian pula kat dia... dah la baru balik tusyen kat Bangsar... Lepas magrib kul 8 sambung lagi tusyen online sampai kul 9, lepas kul 9 sambung lagi tusyen sampai kul 10.00

Siap dah nasi goreng cili api..

 

Aku buat kan juga dengan se mug milo kosong panas....
Bila dah habis tusyen, Nadia pun makan la nasi goreng ni,,,sedap tak kak...ok sedap...pedas...habis juga sepinggan ni ngn milo semug Nadia bedal...Ada simpan untuk Alif... Rupa nya Alif tido dari magrib tak mo bangun dah...Alif tak mo makan, Alif nak tido...hari ni penat sangat....
Jadi ku simpan balik la nasi Alif tu dalam peti sejuk..esok je la makan ye....

RESEPI NASI GORENG CILI API

Nasi putih 2 mangkuk

4 ulas bawang putih

2 biji bawang merah

4 biji cili api merah

6 biji cili api hijau

Segengam ikan bilis

~ Semua ni kisar kasar, bukan blander ye.. macam chopper tu

2 sudu sos tiram

2 sudu sos ikan

1 sudu secukup rasa maggi

1 kiub ikan bilis

Sayur ( Kobis, buncis dan carrot)
4 batang crabstick

1 batang fishcake

CARA CARA NYA

- tumis bahan kisar sampai garing

- masuk kan sayur

- masuk kan sos semua tu dan fish cake...kacau sebati

- masuk kan nasi kacau sampai masak (aku tak buh garam dah kerana masin segala macam tu)

- bila nak masak masuk kan crab stick.. ni kena buh last sebab mudah masak nanti hancur

- bila crab stick dah masak tutup api...blh la di hidang kan

- 

Nasi Goreng Biasa Dengan Telur Mata Dinner Semalam

Untuk dinner semalam bila ku lihat nasi putih masih berbaki, kepala terus ligat memikirkan buat nasi goreng je la...Nasi goreng biasa ok la sebab dah lama juga aku tak buat nasi goreng biasa. Ku gorengkan juga telur mata sorang sebiji. Ku panaskan sup ayam yang masih berbaki seketul tu. 

Alhamdulillah mereka kekenyangan dengan juadah yang simple ni.
Shahira pun bila balik kerja makan nasi goreng ni juga..
Lepas je magrib aku terus lena dibuai mimpi... Mungkin siang aku penat dan juga bangun awal seawal 4.30 pagi. Jadi bila dah malam tu ini la masa nya untuk aku berehat....

Nasi Goreng Kampung Menu Hari Jumaat

 Menu hari ini cuma nasi goreng kampung je... Malas dah aku nak masak hari ni dah last day kerja esok kan cuti. Jadi masak seadanya.... pagi pagi pukul 5.00 baru aku masak nasi. Jadinya kalau nak makan hingga ke petang tak la basi nasi goreng ni....

Untuk Nadia dan Alif 

Yang ni aku bawa bekal..
1 untuk Alif bawa bekal
Lagi 2 aku nak bagi kat kawan sepejabat....

Laksa VS Nasi Lemak Pandan Menu Hari Ahad @ 05/06/2022

 Menu sarapan kami untuk hari ahad...
Hari ni lepas je sarapan kami bersiap siap nak ke Damansara Damai....
Aku kata pada hb esk tak payah la beli sarapan masak je apa yang ada kat rumah ni....
Aku memang hantu laksa dan hb pula tak berapa suka makan laksa sebab tu la aku sediakan 2 menu untuk kami ber2...Alif..apa apa pun dia balun...

Kuah laksa aku dah buat masa sabtu malam...orang kata lagi lama lagi sedap kuah ni...
Bangun pagi aku cuma masak nasi lemak, sambal ikan bilis, ayam goreng....
Cek mek molek tu lebihan sweet potato tu ada sebiji lagi...nanti kot tak masak mau tumbuh pucuk pula kan...jadi ku rebus buat la cek mek molek...
Hasil nya dapat la 9 biji...Licin kami makan...Jadi lepas ni kami bersiap siap nak ke Damansara Damai....

Nasi Impit Daging Masak Hitam Menu Sarapan Dan Bekal ke Pejabat

 Nasi Impit ni balik je kerja semalam aku rendam senang bagi beras tu kembang...
Balik je makan malam aku terus rebus jadi nya dalam 30 minit je rebus dah pun siap.
Nasi impit ni beli dah lama beli kat Eco sepaket RM2.20 ada 4 ketul saiz sederhana...kira ok la kan..
Aku makan dengan daging masak hitam..Daging ni pun aku buat dari minggu lepas takde orang nak makan...jadi ku panaskan la makan dengan nasi impit...sedap nya.....
Selagi masih elok kita panaskan makan je jangan nak membazirkan...

Sarapan pagi ni aku makan sebiji nasi impit bersama dengan semug essenso kopi....

Ada lagi baki aku bawa ke ofis untuk makan tghr nanti....
Untuk Alif aku suruh dia bawa bekal juga ke sek....
Mudahkan akhirnya habis juga daging masak hitam aku tu dengan nasi impit...kot simpan lama lama nanti berkulat pula kan....

Nasi Goreng Bayam Brazil Dinner Malam Tadi

Ini cerita makan malam untuk hari rabu 22/07/20.

Pertama kali aq makan bayam brazil ni kat rumah mak. Sekeliling rumah mak memang penuh dengan bayam brazil dan setiap kali pulang ke kampung memang aq akan memetik sayur bayam brazil ni untuk di bawa pulang ke KL. Di rumah, aq ada menanam bayam brazil ni, mudah je dalam pasu yang diletakkan di atas grill. Almaklum la aq ni tinggal ni tempat yang tinggi kan. 

Mak kata bagus la tu tak la siput ke ulat ke yang nak makan daun nya sebab tempat tinggi kan....

Hehehe....

Nanti akan ku kongsi kan bersama pokok bayam brazil yang ke tanam tu....

Bayam brazil yang mak aq bekal, seplastik besar.

Tapi ni untuk 2 kali masak je...

Bayam brazil yang dah siap di potong dan dibersihkan....

Tada......

Aq ni pula konon konon nak diet la tapi bila tengok nasi goreng ni amat menyelerakan...

Tergugat la juga...Termakan la dalam sepiring nasi....

Hahaha....termakan ke...dh ko memang sengaja nak makan kan...

Layan je la....

RESEPI NASI GORENG BAYAM BRAZIL

1. Semangkuk nasi sejuk

2. 1 ulas bawang merah - di hiris

3. 1 ulas bawang putih - dicincang

4. 1 sudu cili kisar

5. 1 kiub ayam

6. 1 sudu sos tiram

7. 1 sudu sesedap rasa maggi

8. 1 mangkuk bayam brazil dicuci dan ditoskan

9. 2 biji telus - goreng dadar dan hancurkan

10. 2 batang crab stick - dihiris serong

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang sehingga garing

2. Masukkan cili kisar

3. Masukkan kiub ayam

4. Masukkan nasi dan telur kacau sebati

5. Masukkan sos tiram & sesedap rasa maggi

6. Masukkan bayam brazil kacau sehingga layu

7. Masukkan crab stick ni letak last sebab crab ni mudah masak dan pecah kalau masak lama.

8. Rasakan garam tapi aq tak letak sebab masin dah soskib semua tu.

*Nota :

Kenapa aq suka letak sos tiram, sesedap rasa kemudian. 

Kalau letak awal takut benda tu jadi hangus

Bila letak lepas nasi benda tu akan melekat di nasi bukan di kuali kecuali korang guna non stick pan la.

Akhir baru masuk kan crab stick sebab benda ni cepat masak.

Menu Raya PKP - 2020

Menu raya, kami tak pegi ke mana mana pun

Menu raya pertama,

Nasi Minyak

Nasi Impit

Lemang

Ayam masak sos,

Kari Kambing

Menu tengahari ni, aq masak nasi tomato, ayam masak sos dan juga jelatah nenas.

Sesekali makan sedap juga kan.

Di waktu petang Hb ajak pusing pusing ke Kuala Selangor.
Tengok apa yang ada.
Dah lama terperap kat rumah kan.
Tapi hampa semua kedai tutup la pula.
Ok la tu dapat dok dalam kereta pun jadi la.
Next raya ke 4.
Aq dah mula kerja....
Malas nak cuti kerana tak pergi mana mana pun.
Simpan cuti bila lepas pkp nanti...
Layan...

Brunch ~ Lockdownday 3 Phase 2 @ 03/04/20

Menu untuk hari ini.

Sarapan dan makan tenghari sekali aq buat.

Mudah kan..

Nasi lemak
Bihun goreng
Kuih seri muka...

Sarapan Nasi Goreng ~ Lockdown Day 2 Phase 2 @ 02/04/20

Sarapan pagi untuk hari ini.
Nasi goreng campak campak.
Ada lebihan nasi malam tadi.
Tak mo membazir kan
Kujadikan nasi goreng buat diri ku...

Yang ini pula maggi goreng dan juga nugget untuk anak anak yang dok lena dibuai mimpi lagi
Apa apa pun Korang
Layan Je....

Buah Melaka Permintaan Alif Dan Menu Untuk Lockdown Day 1 Phase 2 @ 01/04/20

Sarapan pagi ini...

Buah melaka permintaan Alif.

Dah lama tak makan katanya...

Jadi ada lebihan nasi, aq buat nasi goreng cili kering.

Cili ni aq tumbuk tu pasal la nampak tak berapa lumat kan...

Nasi goreng cili kering

Buah Melaka

Lauk untuk makan tengahari
Ikan pelaling goreng
Kobis masak lemak
Sambal belacan..

Puasa Sunat Isnin @ 23/03/20

Tak lama lagi kita dah nk berpuasa.

Jadi mana yang tak ganti puasa sila la ganti...

Kebetulan hari ini isnin...

Anak anak ajak puasa sunat....

Ini la menu berbuka kami....

Nasi lemak,
Ayam goreng beli yg segera punya sampai naik hangus goreng
Karipap
Sambal bilis
Telur rebus
Salad & timun...
Jadi la kan.....

Nasi Goreng Tomyam Udang Geragau Makan Malam 21/03/2020

Disebabkan nasi putih masih berbaki masa makan tengahari tadi..
Ku buat kan nasi goreng.
Kali ni nak buat nasi goreng lain sikit...

Udang geragau ni udang segar ye...bukan yang kering tu...

Nurin bagi masa beliau pergi ke Labuan hari tu...

Nasi goreng tomyam bersama udang geragau...
Walaupun simple...Sedap kata anak anak ku..
Aq tak makan dah cuma makan buah limau je untuk malam ni...
Cukup la tu siang dah makan banyak kan...
Jom tengok resepi aq....

BAHAN BAHAN NYA

2 mangkuk nasi sejuk

1/2 batang karot

Segenggam udang geragau segar

2 biji telur - goreng pecah kan

2 ulas bawang putih di cincang

1 kiub tomyam maggi

1 sudu pes tomyam

1 sudu serbuk maggi

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih

2. Masukkan pes tomyam dan juga kiub 

3. Masukkan karot dan udang geragau.

4. Masukkan nasi dan juga telur

5. Masukkan serbuk maggi dan rasakan dengan garam

6. Dah siap...

Note : kalau ada daun limau purut, serai, bunga kobis kacang panjang boleh je kalau nak letak

Bila dah masak taburkan dengan daun ketumbar. Nak pedas boleh masukkan cili api dan juga bawang hollen

Disebabkan perintah berkurung aq malas la nak ke kedai. Masak je apa yang ada dalam peti ais.

Nasi Goreng Sempoi

Salam magrib...
Balik kerja hari ni ku lihat ada lagi lebihan nasi sejuk yang ku masak untuk tengahari tadi.
Jadi la...boleh buat nasi goreng untuk Alif.
Alif pula kalau nasi goreng memang nak yang simple je...semua tak mo telur je...

Kalau makan masa panas panas memang sedap...

Lagi lagi pekena dengan milo kosong...

Jom tengok resepi cara aq....

BAHAN BAHAN NYA

1 cawan nasi sejuk

1 biji telur - buat scramble ye

1 biji bawang putih di cincang

2 biji cili api di hiris

1 sudu sos tiram

1 sudu sesedap rasa maggi

CARA CARA NYA 

1. Tumis bawang putih & cili api

2. Masukkan nasi - kacau

3. Masukkan telur

4. Masukkan sos tiram & sesedap rasa

5. Rasakan dengan garam

6. Dah pun siap

**Aq memang masukkan sos tiram selepas masukkan nasi ye...

Nasi Bario Goreng Kampung Simple

Agak kedengaran pelik sikit nasi goreng ku ini...

Hehehe...

Mungkin bagi yang sudah pun tahu

Negeri Sabah dan Sarawak memang terkenal dengan pelbagai beras.

Ada Padi huma, Beras Bario, Beras Pandan Wangi, Beras Pulut Hitam dan macam macam lagi...

Semalam pulang dari kerja disebabkan siang nya aq masak nasi menggunakan beras bario yang ku beli semasa bercuti di Kundasang...Gigih weh pikul beras...hahaha....

Bila nasi bario ni berbaki memang sayang la nak buang kan

Jadi ku jadiakan la nasi goreng

Disebabkan makan malam aq selalu suka yang simple je...

Ku buat kan nasi goreng kampung untuk mereka....

Nasi bario ni sedikit melekek ye...kalau makan panas - panas... 

Masa di Kundasang masak nasi bario ikan masin sayur campur...nikmat nya makan....

Terbayang bayang lagi kenikmatan nya....

Jom layan resepi simple aq...

Resepi Nasi Goreng Kampung Cara Aq

1 mangkuk nasi bario

1 kiub ikan bilis

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang merah

2 biji telur

3 biji cili api merah

sedikit sayur kangkung

Cara - Cara

Cili api bawang ditumbuk

Dadar kan telur & hancurkan

Tumis bahan tumbuk

Masukan kiub bilis

Masukan telur dadar

Masukan nasi.. kacau rata

Masukan kangkung

Rasakan dengan garam...

Siap....