Makan Tenghari Kami Di Hari Minggu @ 04/09/2022

 Hari minggu... aku masak awal hari ni... Sarapan pagi pun hb beli nasi lemak RM1 kat Masjid Saidini Othman je.... Petang ni aku ada program... Kena la masak awal untuk mereka... Seawal jam 9.00 pagi aku dah mula memasak.....

Menu kami hari ahad.....

Sotong ni aku guna sotong dalam tin jenama REX tu....
Aku buat masak asam je...tak la hanyir... Aku campur kan dengan petai sikit...
Berselara makan kena pula nasi panas...

Yang ni pula sambal telur puyuh ku campur dengan ubi kentang dan juga sosej...
Tumis kering kering

Sayur pucuk paku.. 
Semalam balik kampung.. sepupu aku sedekah pucuk paku ni....

Ni la penyedap makanan....
Telur asin dan sambal belacan...

Bila masak awal ni, Nadia pun lunch la awal. Aku pun makan awal juga...
Jam 12.30 aku dah keluar menuju ke Seri Kembangan... Sebelum tu singgah di BWY dulu... Beli apa yang patut..... Kat Seri Kembangan ada apa tu...
Tungguuuuu....

RESEPI SOTONG MASAK ASAM

1 Tin besar sotong jenama REX

3 ulas bawang putih

2 biji bawang besar

2 tangkai daun kari

4 biji cili api merah

6 biji cili api hijau

1 biji tomato

Semangkuk kecil petai

Air Asam

Garam

Secukup rasa

CARA - CARA

- tumis bawang putih, bawang merah, daun kari, tomato dan cili api
- masuk kan air asam, masuk kan secukup rasa, garam

- masuk kan sotong yang dah di hiris kecil kecil

- akhir sekali masuk kan petai dan juga bawang yg di hiris bulat

Masak Lemak Cili Api Telur Sotong - Lockdown day 5 @ 22/03/20

Salam Semua....
Cerita tertunggak aq la kira nya ni....
Baru sekarang diri ku senang nk mengupdated blog ku ini....
Ini cerita menu semasa pkp hari yg ke 5.
Menu tengari ku masak telur sotong masak lemak cili api...

Telur sotong masak lemak cili api

Telur dadar

Sambal sardin...

Yang lagi 1 tu pajeri terung lauk smlm...
Ku panas kan semula....
Apa apa pun korang
Layan je...

Menu Tengahari Ini 18/03/20

Tengahari ni seawal jam 10 pagi aq dah start masak menu tengahari.

Senang kan..

Lagi pun sekejap lagi Nadia nak balik.

Nak hantar makanan untuk Fatahul.

HB lak kul 12.00 nak p kerja.

Bila masak awal tak la kelangkabut sangkaribut aq nanti.

walaupun perut masih kenyang lagi makan maggi goreng pagi tadi...

 Tarraaaaa...siap...

Sotong masak tauchu...

 Ikan kembung rebus goreng

 Ulam timun dan peria rebus

 Ni la penyedap dalam pinggan nasi nanti....

Sebelum hb pergi kerja...beliau makan dulu..

Selepas itu Nadia pulang...

Habis la lauk ku ni nanti....

Jom tengok resepi sotong masak taucu cara aq...

BAHAN - BAHAN NYA

1/2 kilo sotong

2 sudu taucu

1 sudu pes asam jawa (jenama adabi)

2 ulas bawang merah - di mayang

2 ulas bawang putih - di mayang

1 inci halia - di hiris

3 bili cili api di hiris

1 biji bawang besar di mayang
1 biji cili hijau

1 biji tomato 

Garam

Gula

1 sudu serbuk rasa maggi

CARA - CARA NYA

1. Tumis bawang merah, bawang putih, halia

2. Masukkan cili api

3. Masukkan taucu & asam jawa

4. Masukkan gula, sesedap rasa, garam

5. Masukkan sotong - buka api besar

6. Masukkan bawang yang di mayang

7. Masukkan tomato

8. Tutup api...siap...

Menu Makan Tengahari Hari Sabtu 14/03/2020

Sampai je rumah setelah pulang dari berzumba.

Rehat kan diri sebentar...

Jom kita ke dapur...

Tung tang tung tang......

Siap dah menu tenghari ni....

Tenghari ke...selalunya weekend lunch pukul 3 ke atas...

hahahaha...adoiyai....

Telur sotong masak sambal ni aq dah buat pagi tadi..jadi ku paanskan je la
Sotong goreng kunyit
Ikan kembung rebus goreng.
wow.... layan lak nasi panas panas....
Jom tengok resepi sotong goreng kunyit cara aq...

BAHAN - BAHAN NYA

1/2 kilo sotong

Sayur kacang buncis

1 biji bawang hollen

2 biji cili merah

Serbuk kunyit

Garam

Ajinomoto

CARA - CARANYA

1. Sotong di letak garam, serbuk kunyit, ajinomoto - goreng

2. Buka api besar ye

3. Bila sotong dah layu masukkan kacang buncis, bawang hollen & cili merah.

4. Bila dah masak...tutup api

5. Siap....

Telur Sotong Masak Sambal Lauk Hari Sabtu 14/03/2020

Hari ini sabtu macam biasa...

selalunya hari sabtu kami ke Taman Tasik Titiwangsa...

ada zumba terbuka kepada orang ramai.

Jadi nya pagi pagi selepas solat subuh...gigih aq menyiapkan menu ini untuk anak anak kat rumah.

Untuk Fatahul selalunya dia minta bukus je.

Nak makan di Restoran Nasi Lan Kedah.

Bawa bekal la senang cerita.

Ni la dia telur sotong masak kari.
Telur ni aq beli hari tu..ada berbaki lagi...
Kot ada yang tengok post aku yang lepas kan...sebelum ni aq masak kari kan....
Jom layan resepi telur sotong masak sambal cara aq....

BAHAN - BAHAN NYA

Telur sotong

4 sudu cili kisar - disebabkan dah habis aq guna cili boh je(jenama tamadun)

3 sudu bawang kisar ( merah & putih) 

Minyak

Garam Gula

1 biji bawang merah di mayang

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang kisar sampai garing

2. Masukkan cili kisar tumis sampai garing

3. Masukkan gula garam dan sedikit air

4. Masukan telur sotong jangan kacau selalu nanti telur pecah pula..

5. Masukkan bawang yang di mayang

6. Dah pun siap

**Note : Selalunya aq suka simpan stok cili kisar dan juga bawang kisar

Ku buat untuk seminggu punya masak.

Mudah la kan..aq yang bekerja ni dah tentu tidak mempunyai masa nanti.

Sotong Masak Sambal Buat Anak Anak Di Rumah 12/03/2020

Hari ini aq n my hb cuti..

Ada urusan di Jabatan Pendidikan Negeri dan juga nak ke KMS..

Disebabkan Fatahul tak kerja hari ini...

Alif pula bersekolah...ku masakkan sotong sambal buat mereka dirumah...

Mudah kan...tak susah mana pun.

selain boleh berjimat juga kan....

Siap je masak aq & hb terus ke destinasi yang dituju....

Ni sotong katak...bukan sotong panjang tu...
Hish...seriyau dengar nama sotong tu...
tapi tu la nama sotong yang ku tahu...
Aq suka sotong ni sebab isi nya yang keras bila di masak....
Sotong ni dikirim dari Nurin masa beliau ke Labuan dahulu..
Sekilo RM15.00 je...
Memang puashati....
Jom layan resepi cara aq...

BAHAN - BAHANNYA

1/2 kilo sotong ku potong memanjang

3  sudu cili kering

2 biji bawang merah - di kisar

3 ulas bawang putih - dikisar

1 biji bawang besar yang di mayang

Gula

Garam

Minyak

CARA - CARANYA

1. Tumis bawang sehingga garing

2. Masukkan cili kisar

3. Bila dah garing dan pecah minyak..

4. Masukkan garam dan gula

5. Masukkan sotong goreng garing..sotong jenis ni tak berair sangat jadi tak perlu rebus dahulu sotong tu.

6. Masukkan bawang yang dimayang

7. Kacau sebentar dan tutup api.

8. Siap...

Menu Hari Minggu ~ Telur Sotong Masak Kari

Selepas pulang dari latihan badminton, terus pecut ke dapur tempat yang paling aq suka.

Jom tengok apa ada dalam peti ais tu kan....

Ni la dia, telur sotong masak kari.

Ada orang tak berapa suka tapi aq suka bangat.

Telur sotong ni ku beli dengan harga RM25.00 sekilo.

Banyak juga la dapat kan....

Yang ni ikan kembung rebus goreng...

Potong bawang cili...

Perh sedap nya...

Dengan nasi panas panas layan ni je pun dah cukup

Tembikai...
Selalu aq makan mesti ada buah sekali.
Baru best....
Bila dah siap masak...siap makan...boleh la nak berehat kan
setelah seharian penuh dengan aktiviti kan...
Layan....

Sotong Masak Kari

Hari ni Jumaat...16/03/12....esok tak kerja...off 2 hari...tak kemana pun...takde planning nak p mana2...lagi pun ahad dh nk htr akak balik kat AKSB....malam ni mcm biasa aku nk masak yg simple jugak....kena cepat masak ni...kebetulan pagi tadi waktu aku tengah siap kan makan untuk anak-anak aku....kehabisan gas...cuma sempat masak untuk makan lunch jek...breakfast punya tak sempat....so makan roti je la untuk anak-anak aku...disebabkan itu aku tahu mesti anak-anak aku kelaparan...kot nk msk yg remeh temeh mesti la lambat dinner anak-anak aku malam ni.....

Perkara yg pertama perlu aku buat....kena la beli gas dulu kan...bila tny org kedai tu blh htr gas skg....dia cakap ok...so sempat la kan...kot tak kena la aku bungkus jek....disebabkan tekak aku skg ni mmg ssh nk menerima masakan yg dibeli dari kedai....aku kena la usahakan masak yg mudah2 jek...so ape erk.....udang.....leceh...kang Fatahul nk buang kulit udang tu...alamat lambat la nk hbs nasi sepinggan dia ni...sotong je la...tp nk msk ape erk....bila tinjau2 bahan2 yg ade kt kedai tu...ok semua ada....so ini lah hasil nye...Sotong Masak Kari....resepi ni mmg mudah...x susah mna pun nk membuatnye..kalau ada kesabaran...pastu akan berjaya...hehehehe....

RESEPI SOTONG MASAK KARI

1/2 kilo sotong

kacang buncis

4 sudu serbuk kari (aku guna babas)

1 tangkai daun kari

1 biji tomato

1 biji bwng merah, 3 ulas bwng putih, 1 inci halia ~~blander

sedikit air asam jawa...

santan

air & garam...

*tumis bahan blender sampai naik bau..masuk kan serbuk kari yg dibancuh dgn sedikit air...

bila dh pecah minyak..masuk kan air asam jawa, garam & sedkit air

lepas tu masuk kan kacang buncis & sotong

bila dh masak sedikit, masukan santan & buah tomato....

bila dah mendidih...tutp la api dia...

p/s : jgn letak air asam jawa lebih jika letakkan buah tomato...nanti masak jadinye...

Sotong Masak Paprik

Suatu hari masa aku balik kerja...hubby tanya malam ni nk makan apa....entah...aku jawap..mmg dr ofis x plan nk masak ape...lagi pun tekak tengah sakit...mood nk msk mlm tu mmg takde...ikutkan hati buat milo mkn biskut jek...tp sian kat fatahul..dia mmg suka makan yg berat....pastu hubby cakap jom la kita makan kat medan selara...kat bawah umh aku jek...senang jalan kaki jek..nk kuar ngan kete mmg balik 300% takde parking..tu la masalah umh aku ni...kawasan yg sangat padat dengan penduduk dan juga bilangan kenderaan yg melebihi dari parking yg sedia ada...

Sampai kat gerai tu...hubby tanya nak makan apa....suka hati lah...x tau nk mkn apa dengan tekak pun perit ni...

Hubby order la sup ekor, paprik seafood, telur dadar (ni kemestian ada kalu mengorder makanan) lepas tu bila makanan tu sampai alahai......sikitnye....aku rasa sotong ada bape hiris jek...udang kecik2 tu ada la dlm 5 ekor....ekor lak kecik2 3 ketul...lepas tu bila time bayar RM24.....huh....terkejut den....mahal kan Fiza...tp bagi ko ok la kot aku rasa sbb ko berwang...hahahha.....

sebab tu la bila balik kerja 14/03/12....dlm otak aku plan malam ni nak masak sotong paprik..mesti sedap...letak byk bahan2 dia....

modal pun tak byk mana..makan sampai puas....

memang sedap....i like....hehehehe...

Fatahul : mama kenapa mama potong carrot macam bunga...

Mama : saja je....cantik & ada selera nak bagi korang makan sayur....

Ni Sotong masak paprik aku....

aku belajar masak paprik ni dr kak esah...dia ni mmg ada kedai tomyam....

sini ada resepi kot pada sape2 yg nk mencubanye....mudah jek...

RESEPI SOTONG MASAK PAPRIK

1/2 kilo sotong

4 bijik bwng puith yg di tumbuk kasar

(aku tekan jek ngan pisau n hiris2...mls nak cr lesung tumbuk..kan aku suka yg mudah jek)

3 sudu cili kering

1 1/2 sudu sos tiram

SAYUR:

carrot

putik jagung

bunga kobis

cendawan tiram

cili capsium

(byk kaler lagi cantik...warna warni nnt)

cili padi...kot dh pedas x yah bubuh pun takpe

5 keping daun limau purut...

buah tomato

air, minyak (secukupnye)

1 sudu tepung jagung bancuh dgn sedikit air utk memekatkan kuah...

p/s sayur terpulang nk letak yg mana...ikut mana yg anak2 nk mkn...