Showing posts with label Kek. Show all posts
Showing posts with label Kek. Show all posts

02 March 2023

Buat Kek Butter Lagi

 Balik kerja hari selasa aku terus ke Hero. Cari la bahan bahan nak masak untuk esok nya.
Sampai je kat department kek... Terliur tengok banyak nya stok kek hari ni. Ingat nak beli kek gulung ke. Tapi bila teringat kat dalam peti sejuk aku ada lagi seketul butter dan juga lebihan susu cair yang aku buat teh tarik tu... Erm kenapa nak membazirkan... Baik aku buat sendiri je. Lagi pun kalau buat sendiri boleh la adjust rasa manis tu. Sebab aku ni bukan la pengemar kek manis manis ni....
Kalau pada yang nak kan resepi kek ni aku pernah buat kat SINI
Ni bukan la pertama kalinya aku buat kek. Dah banyak kali. Semenjak kek aku menjadi dengan jaya nya... rasa semangat nak buat kek terus membara. Lagi pun aku dah Alif memang pengemar kek butter klasik ni.... 
Bila aku sampai je rumah setelah mengemas apa yang patut aku pun mulakan la projek membaking kek aku ni. Bila dah siap kek pun dah masuk dalam oven set suhu set masak... dah tak payah tengok dah... Biar dia masak sendiri. Ting....bunyi oven siap aku keluar kan... tak payah dah nak test cucuk ngan lidi... Memang dah elok dah kejadiannya dengan suhu dan masa tu. Sebab tu la orang kata kalau nak buat kek ni kena la kenali oven masing masing......


Harum semerbak baunya......


Aku potong kecil kecil susun dalan bekas senang nak makan.... 
Ada sikit aku nak bawa makan kat ofis selebihnya aku letak kat rumah...
Kata Alif sedap la kek mama kali ni... Alif suka makan...
Oooooo ye ke... Lain kali mama buat lagi ye... 
Kali ni nak try butter yang premium pula... baru la rasanya smooth lembut dan harum semerbak pure butter kan...... 

26 January 2023

Buat Kek Butter Lagi @ 20/01/2023 Jumaat

 Hari tu aku dah buat kek butter ni.
Menjadi sangat gebu lembut dan tekstur nya tak la kering.
Aku buat ikut resepi Che Nom
Aku penah buat hari tu kat SINI Resepi boleh tengok kat sini.

Balik kerja gigih aku suruh Alif keluarkan butter lagi... Buat kek lagi. Tak puas makan yang hari tu punya. 


Nampak kek tu berongga dan tak mampat.....



Alhamdulillah... bagi jiran aku sikit....

18 January 2023

Marble Butter Cake @ Lavender

Semalam Nadia ada IV kat Lavender dan juga Jovian di Pavillion.
Nadia memang tahu aku sukakan kek butter dari Lavender.
Terus Nadia belikan... Kadang kadang takde tau kek ni...Cepat sold out.
Selain kek butter Nadia juga belikan aku Caramel stick...yang ni aku rekemon...sedap sangat
Harga RM4.80 sebatang... Makan 1 memang tak puas la...
Hahaha...dasar tamak... macam mana la nak kurus... 


Ni la kek butter yang Nadia beli.
Jenis segi 4 panjang...Hari tu yang Kelly bagi tu bulat saiz 5 inci...
Harga kek ni RM20.90 tapi macam nampak kecik sikit...
Ni cerita aku yang hari tu DISINI

Nampak kecik kan

Boleh nampak gelembung udara tu...
Berbintat bintat....
Aku potong makan 2 keping je...
Aku nak habiskan kek butter yang aku buat hari isnin tu....
TQ Kakak....Beli kan mama kek butter n caramel stick....


Kek Butter In Da Houz ~ Bila Terlebih Rajin

Dari ofis lagi aku terbayangkan kek butter klasik yang sungguh menyelerakan...
Kebetulan pulak aku memang ada butter dalam esbox aku tu... 
Asyik keluar masuk je butter tu... Aku pun ada juga stok susu cair kat umah.
Semenjak 2 menjak menjala ni memang wajib la stok susu cair tu ada....
Memang teringin betul nak makan kek butter...
Balik je kerja... terus la aku lakukan projek membaking aku....
Sambil tu berdoa la moga kek aku ni tak bantat....
Macam yang hari tu aku pernah buat tu....
Akhirnya kek butter aku masak dengan jaya nya...
Rasanya yang moist tak padat...
Lembut amat...



Bila siap masak tak sabar aku...dalam suam aku dh potong..
Tu yang bape licin tu...
Aku buat juga semug milo kosong panas...
Nikmat oooo makan.....


Resepi kek butter ni aku ikut resepi Che Nom....
Memang tak menghampakan...

RESEPI KEK BUTTER MOIST

250g butter ( aku guna farmcow)
200g gula kastor (aku kurangkan 10g)
250g tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
4 biji telur grade A
80ml susu cair
Sedikit esen vanilla

CARA CARA

- Pukul butter dengan gula sehingga kembang
- Masukkan telur sebiji demi sebiji
- Ayak tepung dengan baking powder
- Masukkan esen vanilla
- Masukkan tepung berselang seli dengan susu cair
- Bakar dengan suhu 170 selama 40 minit atau kek masak....


 

16 November 2022

Marble Butter Kek Dari Lavender Bakery

 Semalam Kelly datang ke ofis.
Di bawa nya sebiji marble butter kek. Pertama kali aku mencuba kek butter dari Lavender ni.
Selalu juga beli tapi kek yang lain la...atau pun roti. 
Madam kata Shima u potong la makan sama sama....
Bila aku potong dan makan sekeping keping...
Wah sedap nya terasa pure butter tu lembut...rasa nya smooth je....
Lain kali boleh la beli lagi macam ni.
Rasa kek nya pun tak la manis sangat memang sesuai la dengan tekak aku ni.....


Cantik je packing nya kan....



Saiz kek ni tak la besar sangat dalam 5 inci je.
Harga dalam RM20.00 sebiji. Harga ni aku tengok kat google.. Segan pula nak tanya kat Kelly kan..


Ni aku potong makan bersama sama dengan kawan sepejabat.
TQ Kelly... sedap betul kek ni...
Buah tangan dari Kelly...
Ingat beli dari Alor Setar rupanya dari Pavillion je kata Kelly.
Hehehe...

26 September 2022

Kek Butter Yang Tak Berapa Nak Gebu

 Bila aku teringin sangat nak makan butter kek....
Baik aku buat sendiri kerana butter yang aku gunakan nanti adalah pure butter.
Kali ni aku gunakan butter ausicows salted. 
Walaupun kek aku tak berapa nak gebu gebas tapi rasa ok la juga.
Fatahul pun ada mencubanya...walaupun kek mama tak berapa nak jadi tapi rasa sedap...
Kena praktis banyak kali lagi ni...baru lah menjadi dengan jayanya... Mungkin ada juga kesilapan teknik ke....kadang kadang bahan semua kita ikut cuma teknik je jadi tak betul...



Kek aku tak berapa nak naik.
Ketinggian dalam 1.5 inci je. Kalau betul betul naik gebu gebas mesti boleh mencecah 2 inci.
Mungkin juga faktor suhu oven...tu pun boleh memainkan peranan juga....
Resepi kali ni aku ambil resepi kek butter dari Che Nom

BAHAN BAHAN
* 250g mentega unsalted (aku guna Ausicows salted)
* 200g gula kastor
* 1 sudu kecil baking powder
* 250g tepung naik sendiri
* 4 biji telur (saiz A /B)
* 1 sudu kecil esen vanilla
* 80ml / 1/3 cawan susu penuh krim
* sedikit garam (aku tak letak sbb butter dh masin)

CARA CARA

* Pukul butter dan gula sehingga kembang atau bertukar warna putih
* Masukan telur 1 per 1
* Masukan esen vanilla
* Masukan tepung berselang seli dengan susu. Tepung dan baking powder diayak terlebih dahulu
* Masukan kedalam loyang saiz 8 x 8
* Hentak kan loyang untuk mengeluarkan angin
* Bakar suhu 150 selama 50 minit

12 August 2020

Kek Alunan Kasih @ 31/07/2020 Raya Haji Pertama Ku Membaking

 Ini cerita malam raya haji aq.. Esok baru kami akan pulang ke kampung. Jadi malam ni baru la aq nak buat kek.. Memang dah lama nak cuba tapi bila datang penyakit malas tu memang tak menjadi la kan. Kek ni pula aq buat 2 adunan.... haaaa tamak kau.. Ye la kang buang 1 habis dimakan oleh anak anak pula. Sebab aq nak bawa balik sebiji kek ni di kampung esok.

Ini lah dia kek alunan kasih.. beralun la gitu kan..


Potong panas panas..sedap sangat...

Tapi ku layerkan dengan serbuk koko tu tak berapa banyak jadi kurang la nampak lis hitam tu...
Meh ku kongsi kan resipi. Resepi ni pun ku ambil dari blog Secubit Garam...

Bahan bahan nya

1. 5 biji telur
2. 250g buttercup (1 biji tu je)
3. 2 1/2 cawan tepung gandum
4. 1 sudu kecil baking powder
5. 2 cawan gula halus (ku kurang kan ke 1 1/2 cawan je)
6. 1/2 cawan susu cair 
7. 1 susu esen vanilla
8. Serbuk koko secukupnya
9. Pewarna (ikut selesa masing masing

Cara - Cara nya

1. Butter dan gula di pukul sehingga kembang
2. Masukan telur sebiji demi sebiji
3. Masukan tepung dan baking power yang telah di ayak sedikit demi sedikit
4. Masukan susu cair, esen vanilla
5. Bahagikan mengikut citarasa - aq buat 3 warna je
6. Alaskan tray dengan baking paper
7. Masukan lapisan pertama
8. Ayak serbuk koko sehingga memenuhi ruang adunan
9. Masukan lapisan ke 2 dan masukkan serbuk koko ulang hingga habis lapisan
10. Panaskan oven bakar dalam suhu 170 selama 45 ikut kepanasan oven masing masing.


30 June 2020

Kek Butter Yang Super Sedap

Hobi aq adalah memasak.
Membaking pun ye juga.
Tetapi disebabkan oven aq yang tak berapa nak elok.. membuatkan aq malas untuk membuat kek atau pun biskut. Pada 24/06/20 iaitu hari aq menukar tingkap keesokan nya aq bercuti.
Jadi bila dah siap kemas rumah, lap habuk, vacuum dan juga mop..
Ku lihat butter ada sebiji lagi didalam peti ais.
Kalau macam tu baik aq mencuba kek butter.
Kek yang mudah tanpa banyak bahan kan....

Ini la hasil nya.

Sebiji butter di putar bersama 1 cawan gula tapi aq kurang kan sikit je...
Sikit je sebab aq tak berapa suka manis...

Bila dah kembang, ku masuk kan 1 sudu kecil esen vanila.

Masukan telur sebiji demi sebiji sebanyak 4 biji.

Pukul sebati.

Masukan 1 1/2 cawan tepung, 1 sudu kecil baking powder, 1 sudu kecil baking powder.
Ku ayak dulu ye dan masukan sedikit demi sedikit....

Ku guna loyang 6 x 6 
Masa ni cantik je masaknya...
Loyang tu kena la sapu planta dulu

Cantik kan 
Ku bakar api 180 darjah dalam 40 minit.
Masa ni la oven meragam.
Bila ku buka pintu untuk pasti kan kek tu masak pintu oven dah tak boleh tutup rapat....
Renggang gitu...
Jadi ku tambah lagi 20 minit dan pintu oven tu merenggang la...
Biar la janji kek masak....

Ni la kek.
Potong suam suam..sedap nya
rasa garing atas bawah...
Tekstur pun lembut, moist.....

Ni la dia
Alhamdulillah menjadi......

RESEPI KEK BUTTER

- 1 Biji butter
- 1 cawan gula (aku kurangkan sikit)
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 4 biji telur
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil essen vanilla

~ Bakar suhu 180c selama 40 minit atau bergantung pada oven masing masing

19 March 2015

Kek Coklat

Assalammualaikum.....
sesekali ada masa terlaung ni leh la aku mengadap notebook utk mengupdated blog kan...
Kali ni nk kongsi pasal masakan pulak....dh lama tul hajat diahti nk wat kek coklat ni...
lg pun kek coklat kan kesukaan ramai....balik je kj hari jumaat lepas..apa lagi aku mengigihkan diri buat kek....lg pun resepi mudah main kacau2 jek atas api....x yah nk guna hand mixer bagai.... mudah kan....

 Aku wat versi cupcake...comei-comei senang nk mkn...


 Naik dgn jayanya...


Tak yah wat moist bagai....hbs dimkn...
Meh layan resepi aku...resepi sumbagan Ina...
Thanks Ina...mmg sedap...tp aku olah sikit2 la...

RESEPI KEK COKLAT KUKUS

Bahan A
1 cawan minyak masak (aku tukar 1 cawan mentega cair)
1 cawan gula (blh kurangkan sikit kalau x suka manis)
1 cawan susu pekat
1 cawan susu cair (leh tukar susu segar, susu coklat...aku guna susu full cream)
1/2 cawan serbuk koko - di ayak..
1 sudu esen vanilla
1 sudu perasa coklat (coklat emulco) ni aku tambah

**semua bahan ni di masak diatas api....bila dh sebati...tutup api

Bahan B
3 biji telur ayam....di pukul sebentar...

Bahan C
1 cawan tepung gandum
1 sudu baking powder
1 sudu soda bikarbonat
semua ni di ayak...

***campurkan bahan B dan diikuti bahan C ke dalam adunan A
boleh la dikukus......

13 November 2014

Kek Kukus Pelangi

Salam Ceria Semua...
Kali ni nk share resepi Kek Kukus Pelangi...
Resepi ni Dayang share kat aku...tp aku yg buat dulu...
sbbnye bahan-bahan nye cukup mudah...dan aku lak mmg dh lama nk buat kek pelangi


 Sebelum masak....


Meh aku bg resepi kt sini...

KEK KUKUS PELANGI

Bahan-bahannya...
4 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar ovalate 
1 cawan gula pasir
4 sudu besar susu pekat
2 cawan tepun gandum
pewarna...

CARA-CARANYA
Semua bahan disatukan didalam blender kecuali tepung...
selepas sebati baru la dimasukan tepung dan blender lagi...
lepas tu dibahagikan dengan beberapa warna...
senduk kan sesenduk warna dan letak ditengah loyang
dan senduk warna yg kedua...letak diatas tepung warna yg pertama tadi
dan senduk lg warna yg ke 3 letak diatas bancuhan tepung yg ke 2 td....
lakukan berselang seli sehingga habis
bila dh hbs lapisan yg terakhir....boleh la gunakan lidi...
lorek la corak yg korang suka...
kukus sehingga masak...aku buat 1 jam 30 minit...
potong bila sejuk....

02 October 2013

Kek Lumut Sarawak Versi Kukus

N3 aku kali ni psl mkn pulak..tp kirenye n3 dh basi la...coz Kek ni aku buat masa ari sabtu lepas...tak tahu apa yg nk dibuat sabtu tu...nk berjalan malas la coz tak bape sihat kan...so aku pun menggoogle la kek apa yang akan aku jadikan mangsa percubaan aku kan...kali ni ni buat versi kukus je la...mls nk angkut oven dr atas alamari...
Kek Coklat Moist...aku dh bosan salu dh buat...mcm resepi kek coklat aku dh try..
erm....bila aku tgk Kek Lumut ni bahan dia mudah je...yg penting tak ssh sgt cr buatan dia...
aku pun ajak kakak pergi Hero cari bahan-bahan yg kurang dlm simpanan aku la...kot kang mcm mn nk buatkan...
Lagi 1 kek ni Kek Lumut bukan nya asal dr Lumut Manjung tu tau...so org2 Perak jgn tertipu ye...mula-mula ank aku pun ingat kek ni dr Lumut....kalau ikan bilis ke, udang kering ke, satay ikan ke...blh la kata dari Lumut (pangkor) ye...sbbnye kan ada 1 mee ni nama dia Mee Pangkor...so org yg sewaktu dengannye je yg tau mee pangkor ni..nnt la aku buat mee pangkor ni...tu pun kot aku teringan nk beli masa balik kg nnt...k la sambung balik psl kek lumut ni ye...

 ni Kek Lumut aku yg br dikeluarkan dr pengukus...

 bila dah sejuk aku terbalikkan kek tu...erm...baru nampak hensome kan...belah atas merekah...
kih...kih...kih...time ni aroma kek tu menyelerakan...bau pandan kan..

 dh potong....mama blh mkn ke...jap....mama nk ambik gambo dulu...yg pastinye ank2 aku dh x sabar nk ngap...kenapa kek ni hijau...ni kek sayo ke....

Nadia lak...rasa mcm kek lapis je....mmg la coz kek ni kn kek sarawak so mmg x lari la rasa dia kan...
So apa-apa pun korang 
Layan Je..

RESEPI KEK LUMUT

1 cwn tepung gandum
1 cwn horlick
3/4 cwn gula
250 gram mentega
4 biji telur ayam (A)
pewarna hijau @pandan emulco
4 sudu seri kaya
1/4 cwn susu pekat
1 sk esen vanila

Cara-caranye...
Aku mls la nk taip byk2...rasanye kt blog yg lain dh byk yg cerita kan

Resepi ni aku ambik di blog sape tah aku dh lupa...tp aku suka baca blog Dayang Jack byk betul kek yg dia buat....Terima Kasih....

06 February 2012

Kek Coklat Kukus


Beberape minggu yg lalu aku buat kek coklat kukus...tp kali ni aku nak letak dalam paper cup yg comei2...saja x mau letak dlm tray...sbb bila buat apam pokaldot...nmpk kekiutan kuih tu...tadaaaa.......
ni la rupa dia...


Resepi ni aku dapat dr kazen aku yg pernah kerja di kilang roti....so mmg ramai la kazen2 yg mintak dh try resepi ni...

ni aku sertakan resepi dia kepada sesiapa yg ingin mencubanye...yg penting resepi ni mengunakan cawan takde gram2 so senang nk buatkan....atau beli jek sukutan yg serba serbi ade kt keliling badan dia tu...yg ml, ltr, cup, ozs....so senang banyak dalam 1....hehehe...

~~KEK COKLAT KUKUS~~
1 Biji butter
2 1/2 cwn gula pasir
5 biji telo
3 cwn tepung gandum
3/4 cwn serbuk koko
2 sudu baking powder
1 1/2 sudu soda bikarbonat
1 sudu esen vanila
1 cwn air

*NOTE*
Jika letak dalam paper cup cam aku ni...jgn guna api besar...nanti kek tu blh merekah bila terlebih masak...kalau letak dlm paper cup ni anggaran masa dlm masa 1 minit je dan aduan diisi separuh cup sahaja,,,,
nanti bila aku rajin..aku akan ajar cara-cara membuat moist nye pulak..kali ni mls nk buat moist..salunye aku buat moist bila kek tu dikukus didlm tray...senang nk menyiranye...

~~
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...