Showing posts with label Bihun. Show all posts
Showing posts with label Bihun. Show all posts

01 August 2024

Bihun Goreng Bebola Bakso

 Pada sebelah malamnya...
Aq buat kan bihun goreng bebola bakso. Tapi bakso tu aq potong kecil kecil..
Masak campak campak je...Kesian Alif tentu lapar kan...


Jadi la bihun goreng untuk malam.
Aq pun berselera makan bihun panas panas ni....

17 March 2023

Bihun Goreng Singapore Bekal Hari Khamis

 Hari khamis aku bawa bihun goreng singapore je dengan telur mata.
Malas nak masak menu berat berat.

Hari ni masak yang simple je mudah...
Lagi pun lama tak makan bihun goreng singapore ni asyik makan bihun goreng hainam tu je kan...


Bungkus dalam kertas macam ni je...
Lepas makan buang.... settle kan...

02 March 2023

Bekalan Hari Selasa @ 28/02/2023

 Dari semalam masa membaking kek tu, hati memang teringat nak makan bihun goreng je untuk bekalan esok. Malas aku nak masak nasi. Sesekali layan bihun goreng pun sedap juga kan...
Bihun goreng ni aku goreng biasa je tak letak udang sotong ayam pun...
Cukup la apa yang ada lagi pun ni kan menu hujung bulan.... Jadinya masak makan seadanya la....

Sekarang aku suka bungkus dalam kertas je senang lepas makan buang.
Lagi pun semenjak Nadia kerja kat Jovian ni... mana la ada pantry nak cuci bekas sudu semua tu... 
Kena la ke tandas... leceh la pula kan....
Jom tengok resepi bihun goreng aku...

RESEPI BIHUN GORENG BAJET

- 1 Bungkus bihun ( aku guna jenama Jawi) - rendam air biasa
- 1 biji bawang merah
- 4 biji bawang putih
- 7 biji cili kering gemuk (aku guna cili ni sebab tak pedas dan warna merah cantik nanti)
- 5 biji cili kering kerinting (ni pedas, tak suka pedas kurang kan)
- 2 sudu sos tiram
- 2 sudu kicap sotong / ikan
- 2 sudu sesedap rasa maggi
- 1 biji kiub ikan bilis
- Sejemput ikan bilis
- 2 batang fish cake
- 6 biji fish ball (terpulang nk banyak mana pun)
- 3 biji telur ( goreng hancurkan)
- Segengam taugeh
- 3 pokok pak choi
- Sedikit daun sup (hiasan)

CARA - CARA

- Cili kering blander sampai halus
- Masukkan bawang putih, bawang merah dan ikan bilis - blander jgn hancur sangat
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai garing 
- Masukkan semua sos, kiub ikan bilis
- Dah pecah minyak masukkan fish cake, fish ball, telur yang di goreng hancur dan batang pak choy
- Masukan air dalam 2 mangkuk ikea (mangkuk plastik yang warna warni tu)
- Bila dah mendidih, masukan kan bihun yang dah di tos
- Balik balik kan bihun jangan sampai hancur.
- Bila air dah agak kering masukan taugeh dan daun pak choy
- Perlahan kan api biar diatas dapur seketika
- Rasakan garam kalau kurang boleh tambah garam sebab sos sos tadi dah masin juga.
- Masa nak makan taburkan daun sup.
- Dah siap

26 July 2022

Menu Hari Selasa @ 26/07/2022

 Hari ni seawal jam 4.30 pagi aku dah bangun. Rendam bihun, potong sayur sayur....Sambil sambil otak dok memikir bihun versi apa lak nak dibuat pagi ni...Kalau bihun berkicap memang anak anak tak suka termasuk aku.....Erm.....

Ku tumbuk cili api bawang merah bawang putih...ok aku jadikan bihun goreng cina je la...sedap juga versi macam ni...disebabkan Nadia alergik dengan udang aku cuma letakkan 2 biji telur saja..sebagai perencah selain sos tiram, sos ikan, sos ayam, kiub ikan bilis, secukup rasa dan juga garam.....
Bihun ni saja ku hancur hancur kan... mudah nak makan......
Untuk aku bila sarapan mesti la bersama dengan semug essenso coffee...

Yang ni untuk makanan yang dirumah.....buat mereka sarapan dan makan tengahari...

Yang ni bekalan aku, Shahira dan Alif...
Alif punya aku bungkus dalam kertas je senang Alif nak makan....
Untuk Shahira ku tambahkan dengan telur dadar....
Alhamdulillah menu simple kami hari ini....

08 July 2022

Bihun Goreng ~ Berkongsi Rezeki Hari Jumaat

Bangun je pagi ni rasa nya nak goreng bihun la. Buat menu yang mudah kerana hari ni Nadia nak balik kampung tumpang mak long nya...manakala aku dengan Alif akan naik bas esok pagi...Bila dah digoreng bihun sebungkus dapat banyak juga la...Jadinya aku pack la untuk dibawa ke pejabat....
Rezeki mereka pagi ni...Hari jumaat yang indah.... 


Ada baki nasi semalam dan masih elok, aku buat nasi goreng aku bawa sepack untuk makan tengahari nanti... Creampuff tu untuk Alif bawa bekal ke sekolah... Alif dah makan bihun goreng sepinggan...
Alif nak makan bihun goreng kat rumah la mama.... ok jawap ku....

Yang ni baki bihun goreng untuk Nadia dan Alif makan tengahari nanti...

Nasi goreng untuk Nadia makan pagi ni...
Alhamdulillah syukur untuk rezeki hari ini...

04 July 2022

Bihun Goreng Dinner Kami Malam Jumaat 01/07/2022

 Malam jumaat balik je dari membeli sayur di NSK aku terus menuju ke dapur, Masak bihun goreng je la malam ni dengan se jug kecil teh tarik. Bihun jagung hari tu masih ada lagi dalam peti sejuk ni kalau tak di masak alamat nya sehari 2 lagi memang ke tong sampah la nanti. 




Bihun goreng ni masa aku goreng air nya tak berapa kering kacau la sekerap mana pun tekstur bihun tu macam tu juga tak hancur...masih kenyal kenyal gitu... Erm... 
Bila kami makan terasa kenyal nya tu... makan sikit je masing masing dah kenyang....
Lepas ni memang tak la aku nak beli bihun jenis macam ni... Pada terbuang takde orang nak makan nanti kan....

30 June 2022

Dinner Bihun Sup Pama @ 28/06/2022

 Lauk makan tenghari sudah pun habis mana tak nya kari ayam dengan sambal belacan berulang ulang la diorang makan... Jadi malam nya aku plan nak buat bihun sup ala pama je mudah gitu...
Aku menggunakan bihun jagung urai... Masa tu ku bayangkan bihun tu mesti la ala ala sohun macam tu kan...bila tengok warnanya yang jernih tu... Rupanya sangkaan ku salah.... Bila bihun ni direndam ia menjadi lebih besar dan kenyal. Masing masing pelik bihun apa yang mama masak ni...

Diantara menu malam ni....


Bihun sup versi Pama... nampak bihun tu agak besar


Kentang goreng... 
Bila bihun tak berapa nak menepati selera tekak masing masing...kentang goreng menjadi kegilan...
Hbs sebungkus digoreng...Makan panas panas berselera la...


Air laici...
Laici ni pemberian mak di kampung... Mak buat sendiri.. kebetulan ada sepupu yang berniaga buah...bila ada buah yang tak berapa elok tu sepupu akan beri kepada mak... Mak pun olah menjadi air laici...Mak kupas buang biji dan rebus dengan air gula...bila nak minum ku tambahkan dengan ais batu...

Ini la dia bihun jagung urai...selalu aku beli yg jenis mi pipih tu... Kebetulan masa pergi Billion bihun ni ada di jual...

01 June 2022

Bihun Goreng Sarapan Pagi Dan Bekal Sekolah Alif

 Hari ni aku rasa nak makan bihun goreng... Sebab kenduri hari tu...aku tak sempat makan bihun goreng tu...orang kata bihun goreng ku sedap...orang kata ye bukan aku nak puji masakan aku...(hehehehe)
Jadi pagi ni ku goreng bihun separuh bungkus..lagi pun tu je yang tinggal...hahaha...

Ini sarapan pagi aku bersama semug essenso coffee 

Simple je kan tapi kalau kena dengan sos sos nya yang simple boleh jadi sedap juga...
Alif macam biasa tak mo makan dirumah nak bawa bekal ke sekolah....


15 June 2020

Brunch ~ Lockdownday 3 Phase 2 @ 03/04/20


Menu untuk hari ini.
Sarapan dan makan tenghari sekali aq buat.
Mudah kan..


Nasi lemak
Bihun goreng
Kuih seri muka...


22 March 2020

Menu Pagi Ahad 22/03/2020 ~ #lockdownday5

Salam pagi ahad...
Hari ini hari ke 5 PKP untuk kita semua rakyat Malaysia.
Bagi yag mengikuti saranan kerajaan syabas untuk anda semua...
Di kawasan kediaman ku juga tidak kurang hebatnya....
Suasana sunyi sepi...tapi bila ku lihat dari atas rumah...kereta motor banyak bersusun di kawasan parking..Tahniah semua...Anda memang hebat....
Hari ini nak masak apa ye...Selalunya aq lebih suka sarapan yang berat mudah...
Tengahari nanti boleh la lambat sikit ku menjengah ke ofis kecil ku tu...
Semenjak PKP tu memang rajin la aq masuk ofis....Pagi tengahari petang malam...
Kalau hari sebelum sebelum ni memang tak cukup la kunjungan ku ke ofis kecil ku itu...
hahahaha.... Silap silap lintang pukang jadinya...
Sekarang ni licin....kih...kih...kih.....

 Jadi la bihun goreng versi bahan tak cukup...
kih.kih..kih...
janji hado kan nk tutup mulut mulut raksaksa didalam rumah ni....




 Yang ini pula pinggan mama nya...
Ala ala ayu gitu...sopan bergaya....
Kang jap lagi tengok la...
Mama pun boleh bertukar jadi raksaksa kau nak tau.....

Si hb lak pergi kerja konon dah atas surat sokongan bekerja la kan...
Pergi je koje...nak sampai kt opis...Abam Polis dah tahan....
Encik minta maaf ye...skg ni PKP jadi encik di minta pulang....
So somi pun tak leh nak kata apa la...
Kena la make u turn balik ke romah....
Kih...kih...kih.....
Kang degil tido lak dalam bilik berdindingkan bosi sampai la 31/03/20 baru leh balik romah kan...
Haaaaaa jangan degil......
Jadi si somi pun balik la angkut beras sekampit dan 2 buku roti....
Perbualan si somi dan si istri lebih kurang gini la....

Somi : Ni abg beli beras & roti
Istri : Roti je..mana telo mana kaya... mana peanut butter...nak makan roti ni ngn apa
Somi : Ala buat milo ke takpun buat air teh je...cicah ngn roti...
Istri : Huh.....

Malas la aq nak bertekak dah la skg ni memang beliau je yang ke kedai...Kang dia mogok tak mo ke kedai tak memasal aq yang kena turun p kedai....
Apa lagi ku masuk opis...Haaaaa...ada idea dah nak buat apa....
ada telur, ada santan, ada kaler ijo, ada daun pandan, gula sikit, tepung jagung...
Ku kacau kacau atas api...siap.....
Kuah sangkaya aq...

 Ni dia 2 buku roti bersama kuah sangkaya..
Kalau nak sedap lagi boleh la masukkan susu cair masa nak makan tu...
sedap baq hang....



ni buat lebih simpan dalam peti ais...
Kang ingat senang ke nak habiskan 2 buku roti....
Peti ais pun kosong tu...kot tak penuh segala macam buah buah dan juga tumbuh tumbuhan....
Kalau nak resepi kuah sangkaya boleh tengok n3 sebelum ni ye...
Jom ku kongsikan bihun goreng versi bahan tak cukup ye..
hehehehe...

BAHAN BAHAN BIHUN GORENG 

1 bungkus bihun - direndam..
3 ulas bawang putih - dicincang
2 sudu cili boh
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
2 sudu maggi sesedap rasa
4 sudu kicap manis jalen
1 kiub maggi ikan bilis
2 keping fishcake
Segenggam udang geragau - segar punya kot takde yang kering pun boleh
Sayur kobis....kot nak letak sayur apa pun boleh tak sapa nak larang...hahahaha....

CARA CARA NYA

1. Tumis bawang putih, dah garing masukkan segala cili sos sos bagai tu kiub ikan bilis kecuali sesedap rasa...
2. Dah pecah minyak, masukkan fishcake dan udang geragau
3. Masukkan 2 1/2 cawan air - ku guna cawan ikea...in sha allah bihun korang x lembik tak keras...
4. Bila dah mendidih, masukkan bihun...dan juga kobis
5. Bila dah nak kering masukkan sesedap rasa...dan masukkan garam
6. Rasakan dulu ye...kadang kadang dah letak sos sos semua tu jadi masin
7. Kang jangan salah kan aq pula....
8. Ok dah siap...
9. Hidang dalam pinggan nak lawa makeup sikit la tabur bawang goreng..tu je yang ada kan....

20 February 2020

Bihun Goreng Tomyam Seafood

Dinner untuk malam ini...
Bihun goreng tomyam seafood.
Jom layan...




Alhamdulillah...
Hb & anak anak suka sangat...
Jom layan resepi cara aq....

RESEPI BIHUN GORENG TOMYAM SEAFOOD

Sebungkus bihun (jenama jasmine) direndam
2 ulas bawang putih di cincang
2 sudu cili kisar
2 sudu chicken stok maggi
1 paket perencah tomyam adabi
1 biji kiub tomyam
1 sudu sos tiram
2 susu maggi sesedap rasa
3 ekor sotong
1 biji bawang holen
Karot
Kobis
Sawi
Daun limau purut
1 biji buah tomato
1 biji limau nipis - ambil air
Sebatang serai di hiris kasar
Cili api - kalau nak pedas

CARA - CARA

Tumis bawang putih dan serai
Masukan cili kisar
Masukan semua sos, pes tomayam, kiub tomyam kecuali sesedap rasa
Masukan sotong , bawang holen
Masukan 3 cawan air (cawan ikea - in sha Allah tak lembik tak keras)
Masukan sayur, daun limau & air limau
Masukan bihun
Jangan digodak ye...nanti bihun hancur
Sesekali balik kan
Last masuk kan sesedap rasa
Rasakan garam....
Siap...

Note : kalau ada daun ketumbar boleh dipatah patah kan.. masuk bersama sayur tadi.
Di kedai takde ketumbar so aq tak letak...
Tabur kan dengan daun ketumbar yang dihiris halus...
Sebabkan takde aq tabur dengan daun sup je....

06 February 2020

Suhun Goreng Untuk Makan Tengahari Ku

Yang ini pula suhun goreng untuk aq makan tengahari nanti....
Semenjak dah makan suhun goreng ni aq lebih mengemarinya daripada bihun pula....
Jom lihat...



Apa perbezaan diantara bihun dan suhun...



Yang ni aq bawa bekal untuk dimakan tengahari nanti

Resepi Suhun Goreng

~ Suhun 1 mangkuk - rendam
~ Bawang merah 2 biji - hiris
~ Bawang putih 1 biji - cincang
~ 1 sudu Sos Cili 
~ 1 sudu sos tiram
~ 1 sudu sos ayam maggi
~ 1 sudu sesedap rasa
~ 1 sudu kicap manis
~ 1 biji telur - dadar hancur
~ Sedikit isi ayam
~ Capsium merah & hijau
~ Lobak merah hiris panjang
~ Daun sup cincang halus

Cara - Cara

Tumis bawang merah & bawang putih
Masukan ayam - goreng sampai garing
Masukan sayuran
Masukan semua sos kecuali serbuk maggi
Masukan telur
Masukan suhun
Kacau Sebati
Masukan serbuk maggi & daun sup
Kacau sebati - Siap

** Aq tak letak garam dah sebabnya semua sos tu dah pun masin

23 January 2020

Suhun Goreng Versi Diet

Makan malam ku semalam....
Suhun Goreng....
Sedap nya....boleh la lepas tekak kan teringin kalau nak makan bihun....
Suhun ni pun rendah kalori juga...
Ku goreng ala ala suhun goreng singapo...
Mak aaiiiiii jauh nya...sampai ke singapore kan...
hehehehehe....


 Zoom dekat sikit...


Rasa dia sedap sangat..
Lain kali boleh la di cuba versi yang lain pula kan...sup ke, bandung ke, kari ke..
yang berasakan suhun ni...

Resepi Suhun Goreng Singapore

~ Suhun rendam sampai lembut dan tos kan
~ Bawang putih 2 ulas
~ Sosej sebatang
~ Chicken ball 5 biji
~ Telur 1 biji.. ku goreng siap2
~ Karot stgh batang
~ Bunga Kobis
~ Kobis
~ Cili Capsicum hijau
~ Serbuk lada hitam
~ 1 sudu sos tiram
~ Garam...

Cara - Cara
Tumis bawang putih
Masukan sosej, chicken ball
Masukan sayur
Masukan sos tiram, lada hitam
Bila dah layu...masuk kan suhun....
Rasakan dengan garam
Kacau suhun guna 2 tgn la kalau tak suhun tu melekat
Jangan letak air lagi, kalau letak air nanti dia lagi melekat...
Siap...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...