Memang dah lama aq ingin mencuba resepi seri muka ni.
Terlalu banyak di google sana.
Kena pandai la memilih yang mana pilihan hati kan
Tapi aq mencuba resepi ini...
Alhamdulillah menjadi sangat dan rasa yang sangat sedap.
Walaupun rupa tak berapa cantik
tetapi aq dh pun membuat lebih kurang 3 kali percubaan
dan hasilnya sangat memuaskan.
Jom ku kongsi kan resepi untuk santapan bersama
RESEPI KUIH SERI MUKA
BAHAN BAHAN NYA
Lapisan Bawah
~ 1 cawan beras pulut - rendam 1 jam
~ 1/4 sudu teh garam
~ 1 1/2 cawan santan
~ 1 helai daun pandan di simpul
Cara Cara nya
Kukus pulut bersama-sama santan dan juga garam.
Bila dah masak keluar kan dan kacau bagi pulut dan santan sekata
Tekan kan pulut bagi padat...
Lapisan Atas
~ 1 1/2 cawan santan pekat
~ 1 1/2 biji telur ayam grade A
~ 1/4 sudu teh garam
~ 1/2 sudu makan tepung kastard
~ 1/2 cawan tepung gandum
~ 1/2 cawan gula
~ 5 helai daun pandan
~ 1/2 sudu esen vanilla
~ sedikit pewarna epal jika mahu hijau
Cara Cara nya
Campurkan kesemua bahan dan masak sehingga naik wap
Kemudian boleh la dicurahkan diatas pulut kukus tadi
Kukus lah sehingga masak
Alas penutup dengan kain supaya tidak ada air yang menitis
Kukus didalam 30 minit
Saya guna loyang 4 segi 5 x 5 inci..
