Nasi Ayam Sempoi

Ni cerita nasi ayam aku...mmg aku buat sempoi jek...jgn banyak songgeh...mama sibuk tp sempat jugak buat kan makan malam hari ni Nasi Ayam kan...

Berselere keluarga aku makan...HB sampai 2x menambah...erm... kot makan kat kedai tak puas kan

Alif : sedap mama nasi ayam ni....

nak resepi ke...

Meh aku kongsikan kat sini

Nasi ayam versi aku

Resepi Nasi 

Beras dicuci bersih dan masak dalam rice cooker jek.

Bahan- Bahan Tumis :

Rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga)

Bawang besar - di hiris

Bawang putih - dihiris

Halia - dihiris

Daun Pandan - simpul kan

Air rebusan ayam

1 kiub ayam - x letak pun takpe..ni nk sedap kan lagi

sedikit garam

minyak untuk menumis...

Semua bahan tadi tumis dalam kuali sampai garing dan wangi...

curah kan kedalam rice cooker...biarkan nasi tu masak...dok diam-diam kt situ ye...

Ayam

Ayam di rebus.. aku potong biasa jek

terpulang nk potong 4 ke kecik ke...aku suka kecik senang nk mkn nnt

dalam rebusan tu letak kan sedikit madu..kot takde x yah pun takpe...

Lepas tu ayam dikeluarkan...

Perapan :

Ayam yg dh direbus

Kicap pekat / cair pun blh la

Madu kalau ada la

Minyak Bijan

Sos Tiram

Yg ni aku perap masa pg2 sebelum nk p kj pastu masuk dlm peti sejuk

Balik aku goreng...baru la sebati kan

Sup

Bawang putih

Bawang Merah

Halia

Rempah 4 sekawan

Ni semua sama je untuk penyedian nasi tu...

korang blh bahagia 2 kan...x yah buat 2 kali kj

tumis sampai naik bau..

letak je air rebusan ayam...kalau takde letak je air biasa

1 kiub ayam

Lada putih yang di tumbuk dalam sesudu kecil

Bila masak taburkan daun sup dan bawang goreng

Sos

Cili merah yg dh dibuang biji kot tak buang kang takut tgk bijik tu bersepah kan

Cili Padi merah aku tambah sbb nnt x pedas

bawang putih 2 ulas.

Blender

Masak guna api slow jek takut hangus

boleh la rasakan garam gula

Letak sedikit air limau / cuka / air asam jawa

Terpulang apa yg korang ada...

Ok settle

Mudah je kan...Selamat mencuba..