Serawa Durian Pemberian Jiran

 Sebelah petang boboi anak jiran depan rumah ketuk pintu. 
Minta pinggan...Alif pun bagi la pinggan.
Rupanya jiran ku beri sepinggan serawa durian.
Kebetulan aku ada roti...
Cicah roti makan di waktu petang. 
Cuaca pun gerimis je...
sedap nya....

Lepas dan teringin nak makan serawa durian ni...
Alhamdulillah....

Menu Tengahari Tahun Baru Cina

Menu tengahari aku.
Hari ni masak special la sikit.
Tak la mewah mana pun...cukup la sekadar mengalas perut kami anak beranak...
Hari ni aku ada beli daging... aku masak daging kari ala mamak....
Tumis kan buncis pecah telur yang ni Fatahul suka. Kalau sayur lain dia tak makan..
Goreng 4 ketul ayam KFC dan juga ikan bawal kecil kecik ni...aku goreng garing garing.
Sedap meratah. Kena pula dengan nasi panas...
Laju makan....


Alhamdulillah..... TQ Ya Allah... untuk rezeki hari ini....

 

Happy Chinese New Year @ 22/01/2023 ~Tahun Arnab

 Selamat tahun baru cina.... Gong Xi Fa Cai.....
Hari ni hari pertama chinese new year.... Bangun pagi, ku lihat ada sedikit nasi sejuk...
sayang nak buang. Aku buat nasi goreng simple je.
Potong kek butter hari jumaat tu ada lagi sikit. Dengan semug wanda coffee...
Nikmat nya makan macam ini. KL pula hujan gerimis terus. Sejuk...rasa nak tarik selimut je...
Hehehehehe....

Jom kita sarapan..

Siakap Stim Ala Thai @ 21/01/23 ~ Chinese New Year Eve

 Sabtu pagi lepas je subuh aku ajak Nadia ke Pasar Segar Din Taman Medan. 
Nak beli lauk pauk sebabnya aku akan bercuti panjang. Nanti mesti takde lauk kat pasaraya.
Masa nak keluar rumah cuaca gerimis je. Nak tak nak kena la pegi...
Hari ni aku beli pelbagai jenis ikan... daging, udang, sotong.
Puashati bila esbox penuh dengan bahan mentah.
Disebabkan Nadia tak kerja.... boleh la aku masak lambat sikit.
Aku buatkan siakap stim ala thai versi aku..Hehehehe....

Dah penuh tabur ngan daun ketumbar. 
Ikan siakap ni sekor aku suruh kedai tu potong 2.

SIAKAP STIM ALA THAI

- Seekor ikan siakap potong 2. 
- 1 biji bawang holen

- Cili api secukupnya

- 1 inci halia

- 2 batang serai diketuk ( aku tak letak...lupa beli)
- 2 sudu sos ikan

- 1 kiub ikan bilis

- Sedikit gula
- Sedikit aji

- Garam secukupnya

- 1 biji limau nipis ( ambil jus)

- 1 biji tomato

- Daun ketumbar.

CARA - CARA

- Kesemua bahan dipotong masuk kedalam kuali kecuali tomato dan sedikit daun ketumbar

- Masukan air. Terpulang kalau nak berkuah lebih kan air

- Bila kesemua dah mendidih..Masukan ikan...dan di tutup dengan tudung periuk...
- Biarkan ikan masak sekata.. Dan dibalik sekali saja... Banyak kali nanti hancur
- Letak tomato
- Bila dan masak kaut letak dalam pinggan. Taburkan dengan daun ketumbar.

** Dalam ertikata lain... nama je ikan siakap stim.
Kaedah memasak aku ala ala merebus. 

Buat Kek Butter Lagi @ 20/01/2023 Jumaat

 Hari tu aku dah buat kek butter ni.
Menjadi sangat gebu lembut dan tekstur nya tak la kering.
Aku buat ikut resepi Che Nom
Aku penah buat hari tu kat SINI Resepi boleh tengok kat sini.

Balik kerja gigih aku suruh Alif keluarkan butter lagi... Buat kek lagi. Tak puas makan yang hari tu punya. 

Nampak kek tu berongga dan tak mampat.....

Alhamdulillah... bagi jiran aku sikit....

Menu Hari Rabu @ 18/01/2023

Bekalan aku hari rabu....

Hari ni aku masak ikan bilis kentang sambal cili api.
Aku goreng ikan 2 ketul....
Aku panaskan juga telur sambal semalam ada lagi 2 ketul..
Jangan membazir... selagi tak basi kita makan je...
Untuk Alif aku gorengkan nasi goreng cili api.
Bila bangunkan Alif nak ke sekolah...kata nya malas la mama....
Mentang mentang dah habis exam....
Aku juga bawa 5 ketul kek butter... ni kira last kopek dah ni....
Tak lupa 2 stick essenso coffee... nanti boleh bancuh kat ofis...
Alhamdulillah semoga kami kenyang sampai ke malam...

Amiin...

 

Marble Butter Cake @ Lavender

Semalam Nadia ada IV kat Lavender dan juga Jovian di Pavillion.
Nadia memang tahu aku sukakan kek butter dari Lavender.
Terus Nadia belikan... Kadang kadang takde tau kek ni...Cepat sold out.
Selain kek butter Nadia juga belikan aku Caramel stick...yang ni aku rekemon...sedap sangat
Harga RM4.80 sebatang... Makan 1 memang tak puas la...
Hahaha...dasar tamak... macam mana la nak kurus... 

Ni la kek butter yang Nadia beli.

Jenis segi 4 panjang...Hari tu yang Kelly bagi tu bulat saiz 5 inci...
Harga kek ni RM20.90 tapi macam nampak kecik sikit...
Ni cerita aku yang hari tu DISINI

Nampak kecik kan

Boleh nampak gelembung udara tu...
Berbintat bintat....
Aku potong makan 2 keping je...
Aku nak habiskan kek butter yang aku buat hari isnin tu....
TQ Kakak....Beli kan mama kek butter n caramel stick....

Menu Bekal Hari Selasa @ 17/01/2023

Hari ni selasa... 
Aku cuma masak yang simple...
Telur goreng sambal dan juga ayam goreng tepung.

Untuk bekalan Alif aku potong kan kek butter malam tadi.
Aku juga bawa kek untuk sarapan aku...
Alhamdulillah...Jimat dah kan....

Ayam goreng tepung..
Sedap juga tepung ni...tapi lupa dah brand apa..
Selalu guna bestari tapi hari tu bestari takde.....

Telur goreng masak sambal... Lama tak makan lauk macam ni...
Kebetulan pula telur memang banyak kat rumah tu...
Madam yang tolong aku beli kan telur.
Sekarang ni nak cari telur punya la payah....
Asyik telo omega je..mana tahan nak beli telur omega...
wahai kerajaan tolong la dengar rintihan kami rakyat B40 ni....
Jangan la pentingkan diri sendiri......

 

Kek Butter In Da Houz ~ Bila Terlebih Rajin

Dari ofis lagi aku terbayangkan kek butter klasik yang sungguh menyelerakan...
Kebetulan pulak aku memang ada butter dalam esbox aku tu... 
Asyik keluar masuk je butter tu... Aku pun ada juga stok susu cair kat umah.
Semenjak 2 menjak menjala ni memang wajib la stok susu cair tu ada....
Memang teringin betul nak makan kek butter...
Balik je kerja... terus la aku lakukan projek membaking aku....
Sambil tu berdoa la moga kek aku ni tak bantat....
Macam yang hari tu aku pernah buat tu....
Akhirnya kek butter aku masak dengan jaya nya...
Rasanya yang moist tak padat...
Lembut amat...

Bila siap masak tak sabar aku...dalam suam aku dh potong..
Tu yang bape licin tu...
Aku buat juga semug milo kosong panas...
Nikmat oooo makan.....

Resepi kek butter ni aku ikut resepi Che Nom....
Memang tak menghampakan...

RESEPI KEK BUTTER MOIST

250g butter ( aku guna farmcow)
200g gula kastor (aku kurangkan 10g)
250g tepung gandum

2 sudu kecil baking powder

4 biji telur grade A

80ml susu cair

Sedikit esen vanilla

CARA CARA

- Pukul butter dengan gula sehingga kembang

- Masukkan telur sebiji demi sebiji

- Ayak tepung dengan baking powder

- Masukkan esen vanilla

- Masukkan tepung berselang seli dengan susu cair
- Bakar dengan suhu 170 selama 40 minit atau kek masak....

 

Menu Hari Isnin @ 16/01/2023

 Menu hari isnin.... 
Malam tadi sebelum tidur aku dh siap kan potong buncis, hiris bawang cili, blander bawang dan juga cili kering. Sambil sambil nak tunggu pukul 11 ambil Nadia balik kerja..
Bila bangun pagi mudah la aku masak....

Menu hari ni...
Ayam masak merah
Buncis tumis telur (clearkan stok buncis)
Ikan pekasam (clear kan stok ikan pekasam)
Nasi goreng

Ni bekal aku....dan juga Alif
Nasi putih tu aku tak buh ikan pekasam...
Alif punya nasi goreng... kebetulan nasi hari ahad banyak takde orang makan.
Mana tak nya masa hantar Nadia pergi kerja, kami merayau sampai ke Taman tasik Permaisuri tengok jualan makanan kat situ. Nadia belanja sushi, kerabu maggi, tauhu bergedil, meatball.
Tu psl la malamnya masing2 tak makan nasi dah...
Jadi nasi tu ku simpan....Jadi la nasi goreng buat sarapan dan juga bekal Alif ke sekolah...
Minggu ni minggu pemulangan buku teks... Cepat je masa berlalu...

Bulan 3 ni Alif kiranya dah tingkatan 2 la...

Menu Tengahari Ahad @ 15/01/2023

Hari ni ahad... Sambungan repair peti sejuk aku
Yang telah aku ceritakan  DI SINI 
Bila siap je Poji repair apa lagi...Pergi dapur tengok la apa yang ada nak dimasak.
Nak masak ayam segan nak ketuk pintu rumah jiran tengahari ni...
Aku cakap dengan anak anak kita makan telo je la ye...
Mama segan nak ketuk umh cik Ezan.... ok mama kata anak ku...

Aku buat tumis kacang buncis...buncis ni pun dah nak layu kerana buh dalam peti yang tak sejuk tu...
Goreng 2 ekor ikan pekasam dan juga 3 biji telur dadar.
Pekena dengan nasi panas... perut pun lapar...
Memang berselara la kami makan....
Alhamdulillah rezeki mu Ya Allah...

Menu Tengahari Sabtu @ 14/01/2023

Disebabkan peti sejuk aku ada masalah..
Aku tumpangkan semua bahan mentah aku kat rumah jiran. 
Bila waktu tengahari aku minta ayam 2 bekas... Aku nak masak ayam masak lemak cili api.
Sayang kan santan aku yang baru buka tu. Nanti basi.
Bila aku masak ayam masak lemak cili api, aku beri kat jiran aku separuh.. ye la dah tumpang peti orang kan... kena la berbahasa orang kata...

Ada baki ayam lagi 4 ketul aku buat goreng kunyit.
Goreng ikan pekasam yang dikirim oleh Mak Athirah...
Bila aku tengok ikan pekasam tu pun dah naik kulit...
Aku cuci bersih buang kulat kulat tu....Allah...sayang nya....
Aku potong juga timun jepun sebiji.
Nikmat nya makan denga nasi panas...
Mengetar badan dari pagi tak sarapan, lagi nak siap kan tempahan roti jala 2 kilo tepung.
Bila dah makan...dapat la aku merehatkan badan...
Nikmat rasa nya....
Pada sebelah petang nya hantar Nadia ke Richiamo. Nadia masuk keje jam 6 petang Malam nya balik jam 12.00 malam.....

 

Cerita Peti Sejuk Kesayangan Aku

 Mesti mak mak ni kalau peti sejuk meragam...
Mak mak la yang paling risau.... Dari minggu lepas hari khamis macam tu aku dah syak dah..
Kenapa la ayam aku ni tak mengeras dah...bila keluarkan dari peti elok je lalukan kat air dah tertanggal 1 persatu.... Hari jumaat aku tengok macam tu juga.... Pada mula nya aku ingat kan Alif tak tutup rapat pintu nya... aku bersangka baik kan...
Hari sabtu aku ada tempahan roti jala... Selalu aku akan bancuh adunan dan simpan dalam peti...
Tapi bila buka peti bawah...dah kenapa telur ayam aku ni macam berpeluh.... Selalu tak macam ni pun...
Bila buka sebelah freezer ternampak ayam frozen aku berair je... haaaaaa sudah...ni mesti peti ais aku ada problem ni....

CERITA HARI SABTU @ 14/01/2023
Aku pun WA pakistan yang dok kat blok A tu.
Pukul 9 pagi dia sampai.... 
Aku dah la bz dengan roti jala nya lagi... dia lak repair peti sejuk aku tu....
Ku harapkan peti sejuk ku pulih macam sedia ada.....
Rupa rupa nya aku kena scam je dengan dia ni...
Tah apa la yang dia check... dalam sejam juga.
Sekejap sekejap dia call kawan nya... dalan hati aku macam tak pandai je dia ni...
Bila dah dia kenal pasti masalah nya... Dia pun dengan confident nya cakap compressor problem...
Ye ke aku cakap..tapi dalam hati aku berkata tak mungkin compressor aku ada problem...
Sebab aku dengar compressor elok je berbunyi kipas pun ok je...
Aku tanya kalau nak tukar compressor berapa RM... kata nya RM250.00
Owh ...kalau macam tu saya bincang dengan hb dulu... kalau compressor baik saya beli peti baru je kata ku.... Lepas tu kata nya ok la...semua sekali workmanship RM50.00
Tah apa yang dibuatnya caj sampai kena RM50.00
Ok la aku bayar tak mo panjang cerita...tapi dalam hati ni last aku panggil kau....
Tengok macam tak confident je pandai repair....

Aku pun terpaksa la tumpangkan ayam dan juga barang barang yang lain kat rumah jiran...sayang la kan...butter, sosej, crabstick, fishball, ayam aku tak kan nak biarkan busuk macam tu je....
Bila pakistan tu balik...aku bertanyakan pada jiran ku sapa la yang kat sini pandai repair peti sejuk...
Jiran ku kata cuba call Faizah sebab suaminya ok la pandai juga bab bab elektrik ni....
Aku pun call la... Kata Kak Faizah... nanti dia cakap kat suami dia...tapi lambat sikit sekarang ni ada tetamu kata nya.... aku pun tunggu la seharian Kak Faizah tak call pun...
Awal pagi kul 1 macam tu Kak Faizah mesej kata nya suami nya bz lepas je tetamu balik, dia ada busking pula... oooo takpe la kan... tak kan la nak paksa orang...

CERITA HARI KE 2 @ 15/01/2023

Kak Faizah call..... Shima nanti Poji akan datang umh ko tolong tengok kan peti ko tu....
Abg Isa bz takut lambat datang... Poji ok boleh la nanti dia datang...akk dah cakap kat Poji dah...
Memang betul dalam dok aku borak dengan Kak Faizah... Poji call....
Kak...jap lagi saya sampai kak...Alamak....
Aku pun persiapkan diri... lepas 30 minit Poji sampai..
Poji pun menjalankan tugas nya...Senyap jek....
Pastu Poji kata compressor ok je kak... dalam hati aku...lahanat punya pakistan tipu aku la tu...
Pastu kata Poji lagi saya try tukar relay ni... Mahal ke Poji... tak la murah je ni...
Nanti saya cari kat pasar Pudu.... Poji pun pergi... 
dalam setengah jam Poji balik... Bila dah siap pasang.... Poji cuma minta RM22.00 je duit barang...
Eh mana boleh... Aku pun hulur RM50.00 mula mula Poji tak mo...tapi aku paksa juga dia ambil...

Peti sejuk aku...on jam 12.00 tengahari... tapi dalam jam 2.00 masih tak sejuk lagi...
Aku dah macam putus asa dah.. aku ajak Nadia keluar awal konon nak servey peti sejuk....
Call abg aku...nak pinjam duit nya dulu. Tapi abg aku takde intenet banking... Katanya lambat sikit la dia nak ke ATM mesin... Bila aku servey berkenan kan peti sejuk jenama Sharp ni...ukurannya pun sedang elok muat kat kabinet aku tu....
Aku janji dengan orang Seng Heng tu malam ni aku datang bayar...Sebab nak tunggu Abg aku masukkan duit.... Bila dah selesai...aku hantar nadia ke Richiamo... aku terus balik...
Bila balik je...aku buka peti ais. Eh dah sejuk la...dah ada nampak kesan wap wap... macam dah normal la...punya la aku happy... nasib aku tak bayar lagi untuk peti ais baru...
Tapi kenapa peti chiller ni tak sejuk.... aku call Poji lagi...
Poji sampai... Poji check... Rupanya kata Poji dia tutup saluran udara nak ke bawah kira nya dari freezer tu nak ke chiller... ada no 1-7. ingat kan no 7 tu paling max buka..rupa nya tutup terus... Pastu Poji buka no 1..baru la chiller aku tu sejuk...
Alhamdulillah sampai la sekarang ni peti sejuk aku tu berfungsi seperti sediakala..
Sebab ada yang tanya..berapa tahun dah peti sejuk aku tu...ku kata kan 15 tahun... 
oooo dah tiba masa nya untuk kau ganti baru...tapi bila dah dibaiki elok...kenapa aku nak ganti kan... pakai je lagi... apa apa pun kena la standby juga mana tau kan dia meragam balik sbb barang dh berbelas tahun kan...

So ada hikmahnya abg aku lambat masuk duit...kalau cepat abg aku masuk...rugi la aku.....
syukur Ya Allah...

Ini la rupa peti sejuk aku... jenis lama pembuka tu pun ada handle peti ais sekarang mana ada handle dah... berjenama LG... peti ni banyak berjasa pada aku...sayang oooooooo

Tengok ni ayam aku mula mencair....

Rupa dibahagian chiller..
Dulu rak nya plastik... bila letak barang berat patah la dia...
Aku p kat bahagia kaca frame macam tu... aku bawa contoh rak plastik tu...
Aku ambik yang jenis plastik lutsinar ni...apa erk nama dia...
aku tempah 2 keping RM45 sekeping...
Punya la tahan letak barang berat pun....
kalau nak yang kaca pun boleh...aku tak mo....
Suka lagi jenis plastik macam ni....
Ini lah dia cerita kisah peti sejuk kesayangan ku...

Peti sejuk ni masih setia berbakti untuk keluarga kecil ku.....

Rezeki Hari Sabtu ~Tempahan Roti Jala @ 14/01/2023

Hari sabtu seawal jam 4.00 pagi aku dan bangun.. Mata aku macam ni la tak kira hari apa pun...
Mesti terjaga... Jadi aku pun menyiapkan bancuhan roti jala sebanyak 2 kilo tepung....
Selalunya kalau roti jala ni aku akan peramkan selama 2-4 jam baru aku start menjala.
Kalau kita peram nanti kita akan dapat jalaan yang halus je.
Roti juga akan rasa lebih lembut.
Roti jala hari ni order by Kak Liza.
Dah 3x dah Kak Liza repeat order ni....


Ini la roti jala nya.....
Macam ni aku kira untuk sekilo tepung RM30.00
Kak Liza tak nak kuah...katanya nak buat sendiri...
Terima kasih kak sebab order dengan Shima...

 

Kakak Belanja Makan Kat King Tomyam Taman Tenaga

Balik kerja hari jumaat, aku terus ke Richiamo Coffee.
Nadia balik pukul 6 kira nya ada la lagi masa. 
Puteri kawan Nadia ada sekali jadi aku hantar Puteri balik kat Flar Sri Melaka.
Dah alang alang hantar Puteri tu balik nya kami singgah di King Tomyam Taman Tenaga.
Rasa nak makan kat luar malam ni......


Aku makan bihun tomyam seafood

Kerabu manggi aku share ngn Nadia

Char Keo Teow untuk Nadia.
Untuk Alif ada maggi goreng. takdan nak ambil gambar sebab maggi goreng sampai lambat dari yang lain. Selain tu Nadia ada juga order kerang bakar.
Tapi kali ni kerang tu kecik kecil dan kerang dah mati...kerang yang tak segar.
Terasa pahit kat situ. Aku tak berani nak makan takut kena cirit birit nanti.

Nadia habiskan sorang sorang... Tu pun aku tak sempat nak ambil gambar kerang.
Makan malam ni Nadia yang belanja. Terima Kasih kakak....
Belanja Mama dan Alif...