Menu 20 Ramadhan 1444H @ 11/04/2023

Salam Ramadhan....
Hari ini selasa bersamaan dengan 20 ramadhan.....
Dari ofis lagi ingat nak masak ayam masak merah...
Bila sampai rumah buka esbox ada bahan bahan nak masak rendang kecuali daun limau purut dengan daun kunyit je takde. Gigih la aku memblander bahan bahannya... Hari ni teringin nak makan rendang kunyit cili api... tu yang rendang aku tu kuning tu....
 

Hari ni lauk cuma 2 jenis je...cukup la banyak banyak nanti banyak pula makan nya...
Kan nak berdiet....

Rendang ayam kunyit cili api...
Nadia kata sedap lagi lagi kalau dapat makan dengan nasi impit ni...

Sayur kobis panjang....

Kek tapak kuda... Nadia beli online...
Perisa nuttela

Lepas berbuka anak anak sambung makan kek tapak kuda...
Habis licin....
Alhamdulillah... Jangan lupa bersyukur....

Menu 19 Ramadhan 1444H @ 10/04/2023

Salam ramadhan... Hari isnin....
Hari ni konon plan nak masak ayam masak merah...
Nadia kata dia nak beli KFC... ok kita tukar plan la...
Tak mo masak nasi la....

RM50.00
Ada ayam 6 ketul, nugget 6 ketul, potato whipped (L)
Air 2 cawan....

Jadi nya aku gorengkan manggi je la...
Potong buah tembikai...habiskan buah tu....
Potong juga sebiji dragon....Manis sangat....
Alhamdulillah... Rezeki hari ni...
Jangan lupa bersyukur ye...

 

Menu 18 Ramadhan 1444H @ 09/04/2023

Sambil aku buat tart nenas sambil aku masak... Pukul 11 aku dah masak... 
Awalnya masak... Ye la Nadia nak bawa bekal. Katanya tak tahan nak membeli makan.
Nak berjimat kata nya....
Ok la aku masakkan sambal sotong. Ingat nak goreng sayur tak sempat nak masak dah....
Siap masak kami keluar. 

Menu kami hari ini... 
Aku balik rumah dalam jam 6.30 petang.
Aku goreng tauhu, potong nenas.... Ok dah settle
Kuah asam pedas ikan sardin ada lagi seketul... 
Sambal sotong memang dah siap masak tengahari tadi...
Bubur lambuk kampung baru.... Emma bagi dapat kat dewan....
Aku beli lepat ubi.... dah juga kuih abuk abuk.....
Lama dah aku teringinkan kuih ni...baru la aku jumpa...
Aku nak juga tepung bungkus...tapi takde....

Ni la rupa kuih abuk abuk...
Diperbuat dari sagu putih, kelapa dan juga gula melaka...
Kemudian dikukus.... Alhamdulillah... lepas kempunan aku nak makan kuih ni....

 

Tart Nenas Projek Pagi Ahad Lepas Subuh

Hari ni lepas je solat subuh, aku terus ke dapur. Hari ni nak buat tart nenas. Semangat betul.
Selalu macam tu la bila tiap kali raya memang nak buat tart nenas.. Lepas tu jadi malas, Malas bila nak memikirkan nak mengulung tart tu. Jadi untuk kali ni aku nak buat tart nenas jenis kiub kiub ni...
Masa mula mula buat tu aku tak tau teknik...
Tepek la tepung dalam acuan kiub tu lepas tu letak inti letak lagi tepung tu...
Kesudahannya melekat... Adooooiiiiiii letih la macam ni.....
Last baru la aku dapat idea... Aku bulat bulat kan dulu doh tu... letak inti kemudian bulat kan semula...
Buat kan bentuk lonjong sikit.... Kemudia masuk kan kedalam acuan kiub ni... 
Ha kan dah cepat... apa la... kenapa tak terpikir kan...
Laju la aku membuatnya...
Siap je dalam pukul 11.30... Terus mandi nak hantar Nadia pergi kerja...
Balik hantar Nadia, aku terus ke Sepang.... Saja jalan jalan cari buah dragon..... 
Singgah ke Bazar Ramadhan kat Banting.... 

Walaupun rupanya tak la lawa mana tapi ok la la rasa nya....
Alhamdulillah tahun ni aku tak yah dah beli tart nenas...
Inti ada berbaki lagi tu... Nanti free aku sambung buat lagi la...

 

Biskut Crystal Ball

 Macam biasa mood raya dah nak sampai kan...
Projek aku untuk malam minggu lepas je solat magrib dan isyak...
Sambil mata melayan ke tv...hehehe.....
Aku buat biskut arab ni...tapi ada yang kata crystal ball sebab rupanya yang berwarna warni dan berkaca kaca gitu....

Macam biasa la kalau buat biskut ni leceh sikit......
Kena buat 3 warna...gentil kecil kecil...dah siap kita gabungkan 3 warna tu...
Dah siap bakar...golek ke dalam gula halus atau gula crystal tu.....
Senang je kan nk buat kuih ni...
Guna 4 bahan je.....
Alhamdulillah... Dalam masa aku mengupdate pasal biskut ni...
Biskut ni pun dah habis...Alif balun...
Memang Alif suka sangat biskut ni...
Jawap nya aku kena buat lagi la kan....

Menu 17 Ramadhan 1444H @ 08/04/2023

 Salam Ramadhan....
Hari ni hari sabtu... Lepas je hantar Nadia kerja. Aku, Kak Ani dan Emma terus ke Rakan dan juga Eco Sri Petaling...Dapat la membeli bahan bahan nak buat cookies.... Balik rumah dah tengahari...
Penat...aku lelapkan mata kejap... Bangun lepas asar mula la aku masak menu berbuka...
Memang dari pagi lagi aku nak masak sardin masam asam pedas... Selalunya asam pedas ni memang lauk kegemaran suami dan anak anak..... Tapi aku guna ikan sardin tin je... Takde pun daun kesum, bunga kantan, tomato. Aku masak apa yang ada dalam esbox aku tu...

Ikan sardin masak asam pedas campur bendi...

Keropok lekor...yang ni aku kukus elok lembut

Ayam goreng
Berselera diorang makan... Lama tak makan asam pedas katanya...
Alhamdulillah... Jangan lupa bersyukur ye....

Popia Simpul Projek Malam Minggu

Lepas berbuka solat.. rehat sekejap...
Teringatkan kulit popia ada separuh lagi dalam peti ais tu... Yang madam bagi hari tu.. 
Kalau tak buat popia rugi je nanti kuli tu..
Apa lagi aku pun mula la keluarkan inti serunding ikan yang aku beli tu...
Mula la mengunting kulit popia. Yang ni aku guna kulit popia jenama KG plastik kuning / oren.
Aku rasa lebih mudah nak menyimpul tak mudah putus....

Serunding ikan

Aku susun dalam talam banyak banyak baru la aku start menyimpul...
Habis la juga separuh kulit tu...Ada lagi separuh simpan balik dalam peti...
Nadia dah call minta tolong ambil kat Pavillion...
Ha dah la Alif jom teman mama pergi Pavillion....

 

Menu 16 Ramadhan 1444H @ 07/04/2023

 Salam Ramadhan....

Hari ini hari jumaat. Menu kami hari ni Claypot Chicken Rice Versi Rice Cooker...
Macam mana tu... Nadia W/A katanya nak buat menu ni untuk bawa bekal berbuka nanti. 
Nadia pun hantar la video tu... Uihhhhh macam best.... Aku memang lama dah teringin nak makan claypot chicken rice ni... Selalu pergi FC jumpa sizzling je...
Rasa nya menu ni sangat mudah dan cepat untuk mak mak yang bizi dan nak berjimat kan...

Ni la dia hasil nya......

Alhamdulillah... Kami kenyang makan nasi ni...
Aku potong kan buah tembikai dan juga buah mangga.
Jom aku kongsikan resepi nya.....

CLAYPOT CHICKEN RICE VERSI RICE COOKER

BAHAN BAHANNYA

- Ayam secukupnya... terpulang la berapa pun...
- 2 sudu sos tiram

- 2 sudu kicap cair

- 1 sudu madu

- 1 sudu minyak bijan

- 1 sudu sesedap rasa
** Semua bahan ni perap dengan ayam 

UNTUK NASI 

- Beras (2 pot) kalau nak lebih buh lebih
- Isi air secukup nya

- 2 ulas bawang putih ditumbuk

- 1 inci halia ditumbuk.
** Masukkan kedalam periuk...kacau sebati

*** Letak kan ayam yang dah diperap susun kedalam periuk

*** Letak kan juga sos lebihan perapan ayam tadi
*** Boleh la on rice cooker tu..biarkan sehingga masak sendiri tak perlu dikacau

*** Bila dah masak tabur la daun bawang.... kalau nak lagi sedap la....

Menu 15 Ramadhan 1444H @ 06/04/2023

 Salam ramadhan......
Hari dah puasa yang ke 15.... 
Hari ni cuaca panas sangat ... macam mana la orang yang bekerja diluar tu ye...
Tapi tu la bila petang masa nak berbuka hujan menderu deru..... Alhamdulillah syukur...
Menu hari yang ke 15. Menu yang simple je...
Hari ni teringin nak makan mee goreng pipih yang aku beli kat Hero Kota Kemuning itu hari.
Masih elok lagi belum expired lagi... Tapi mee ni ok la takde pun bau kapur...
Suka pula aku ngan mee ni... Lupa nak ambil gambar plastik mee ni...

Aku buat mee goreng basah... tapi bila dah sejuk sementara menantikan berbuka kering la basahnya tu...
Aku gorengkan juga telur mata sorang 1...
Untuk aku, aku goreng kan tauhu tu... Anak anak tak suka makan tauhu sebab tu aku tak masuk dalam mee... Nanti diorang kutip buang... Jadinya bila aku nak makan baru aku tabur atas pinggan aku tu...
Potong kan juga 1/4 buah tembikai dengan mangga 2 biji... Macam biasa mangga mesti tak habis...
Jemu dah kot... Kalau tembikai layan la mungkin cuaca panas ni makan tembikai lagi sedap...
Alif pula dapat bubur lambuk dari sekolah... Hasil gotong royong guru, kakitangan sekolah dan juga murid sekolah... Merasa la bubuk lambuk SMKST kan....
Puding jagung tu pemberian Emma.... Aku makan sesudu je sebab aku kurang makan manis manis...
Lepas je solat Alif sambung balik... Kali ni sedap la sebab dah masuk dalam peti ais...
Licin semua makanan kami... Mee ada berbaki lagi.
Aku panas kan masa bersahur...Untuk mereka... Untuk aku...aku panaskan bubur lambuk...
Rezeki di bulan puasa... Belanja makan masak secara berhemah...
Alhamdulillah...Jangan lupa bersyukur...

Menu 14 Ramadhan 1444H @ 06/04/2023

 Salam Ramadhan yang 14.....
Menu hari rabu, lagi sehari je dah nak masuk ramadhan yang ke 15...
Tinggal lagi 15 hari saja ramadhan akan meninggalkan kita...

Hari ni balik je kerja aku terus ke dapur...Bulan puasa ni aku balik pukul 5.00. Naik motor pula tu..
Jadi cepat la sampai rumah 5.30 aku dah terpacak kat dapur.... 
Langsung tak tengok hp... Bila dah siap masak bersiap siap nak ambil Nadia baru aku lihat mesej kata nya hari ni dia balik lambat...balik dengan kawan... Laaaaaaa... mama masak banyak ni....
Aduhai....

Menu hari ni lauk aku simple je...
Konon kang kul 6.30 nak ambil Nadia kan....
Kang terkena macam semalam tengah goreng ayam matikan api....

Sayur bendi tumis camput telur...
Selalu aku balun dengan Nadia. Hari ni balun sorang sorang....
Last last tak habis masuk peti...esk sambung balik mkn...

Sardin masak sambal cili api campur kentang.....

Telur dadar...

Mangga..
Aku potong 2 biji

Tembikai...
Aku potong 1/4... Baki masuk peti....
Alhamdulillah dengan rezeki hari ni...
Jangan lupa bersyukur ye...

Menu 13 Ramadhan 1444H @ 04/04/2023

Salam Ramadhan....
Hari ni hari selasa... lagi 2 hari nak sampai pertengahan bulan ramadhan...
Menu yang simple untuk berbuka kami pada hari ini....
Hari ni aku potong 3 biji mangga lemak manis yang dah nak mulai mengecut. Mangga ni tengok je kulitnya hijau... kecut..tapi rasanya lemak lemak manis... kalau belum masak lagi rasa ranggup dah tak masam... 
Aku goreng juga telur mata ku campur kan denga tauhu... buat masak sambal cili api...
Menu ni memang anak anak suka... Hari hari buat pun takpe...
Tapi tauhu tu diorang tak makan la...aku yang makan sorang sorang.
Ku tumis juga kacang buncis campur dengan sedikit kobis... pecah kan telur settle dah....
Campur sedikit sesedap rasa maggi yang ni jangan lupa ye...
Aku gorengkan juga 4 ketul peha ayam.... Baru goreng 2 ketul, Nadia dah call suruh ambil kat LRT Salak Selatan... angkat ayam tutup api dulu...
Balik ambil Nadia jam dah pun pukul 6.55 petang... Punya la laju aku merempit balik... Hari dah mulai gelap bila bila hujan akan turun dengan lebat nya... Alhamdulillah sempat sampai rumah... Sambung balik goreng ayam yang lagi 2 ketul tu... Kemudian goreng semula ayam yang 2 ketul mula mula tu...sebab aku tengok ada kesan darah...Mungkin belah dalamnya tak masak lagi la tu....
Siap masak buat kan semug milo untuk aku dan juga Alif...
Siap je semua tu iklan kat TV3 dah kedengaran... Kedengaran nama Shanaz Ahmad...
Kami tau dah kalau suara Shanaz Ahmad keluar kat tv3 tu... Shanaz akan membaca doa berbuka puasa...Hehehe...
 

Alhamdulillah kenyang dah menu macam ni pun...
Jangan lupa bersyukur ye..

Menu 12 Ramadhan 1444H @ 03/04/2023

 Salam ramadhan......
Hari ini puasa yang ke 12. Sekejap je dah nak sampai pertengahan puasa...
Korang dah beli ke baju raya, dah buat ke biskut raya......
Hari ni menu aku cukup simple... Hari ni tak mo makan nasi....
Hari tu pergi Hero aku ada beli keo teow halus ni...Ok la kita goreng ni je la...

Aku tambahkan dengan telur mata juga...
Ada buah mangga....ada laksa...Pemberian Emma...
Gigih Emma hantar ke rumah.... TQ frenz......

Keo teow ni aku cuma rencahkan dengan fish cake dan fish ball je...
Aku tak letak pun udang atau pun sotong....
Salu aku goreng macam ni je pun mesti licin.....

Aku tambahkan dengan tauhu goreng...

Aku je makan tauhu ni yang lain tak suka....

Yang ni pula menu sahur...
Roti sandwich tu untuk Alif

Roti 2 keping tu aku sapukan dengan peanut butter
Bakso tu baki semalam aku panaskan balik
Bersahur bersama semug milo dan juga semug essenso coffee....
Alhamdulillah...Jangan lupa bersyukur....

Menu 11 Ramadhan 1444H @ 02/04/2023

 Salam ramadhan....
Hari ni hari ahad... Aku kena hantar Nadia ke Pavillion. 
Nadia masuk kerja jam 1.00 petang.
Balik dari Pavillion punya la jem kat depan Time Square... Jem melekat.
Sebabnya bangsa Cina ada sembahyang kubur. Kubur tu kat area Jalan Sungai Besi... 
Terkesan la jalan jalan yang berhampiran. Selepas je melepasi jem tu aku ajak hb terus ke Banting.
Cari kerepek kat Kerepek Ros. Sampai situ ramai juga la customer yang membeli. Pelbagai jenis makanan ada dari kerepek, kekacang, biskut raya, kek, dessert.... Pokoknya sediakan duit je la...
Pembayaran boleh tunai atau pun Debit / credit.... Mudah kan...
Siap je membeli kami balik melalui Kota Kemuning. Aku ajak hb singgah Hero Bukit Kemuning kejap.
Syok la pula jalan jalan kat Hero Shah Alam ni. tak ramai orang macam selalunya kat Permaisuri tu.
Tapi hb kata selalu penuh tu mungkin dh petang sikit kot orang kurang. Paling aku suka sebab setingkat je....senang tarik bakul....Kalau Permaisuri 2 tingkat... leceh sikit la...
Perancanga nya aku nak buat laksa hari ni tapi bila aku balik dah lewat...Aku tukar plan ke Bakso je...
Cari la meatball kat Hero... dengan mee... Bahan yang lain aku dah ada.

Mee bakso aku...
Aku punya buh telur rebus.
Buh sayur kobis banyak banyak...Mee dalam 2 sudu je...

Yang ni untuk Alif

Sebelum letak kuah

Ada tembikai, mangga...
Bakwan ngan tauhu sumbat sayur tu aku beli kat kedai Vivin.
RM1 sebiji boleh campur....
Ok la kan

Alhamdulillah...Jangan lupa bersyukur ye...

Roti Jala Order 9 Ramadhan 1444H @ 01/04/2023

Salam ramadhan.....
Hari ni ada order roti jala... tak banyak pun hanya sekilo tepung je....
Tapi bulan puasa ni sekilo tepung pun jenuh nak buat berdiri lama kan....
Lagi untuk makan sendiri dalam 1/2 kilo tepung...
Memang mencabar betul.....  

Settle la sekilo tepung tanpa kuah nya...
Untuk makan sendiri aku buat juga 1/2 kilo tepung berserta kuah kari ayam...
Siap masak rehat sekejap sambil menunggu Coway buat service.
Lepas tu bersiap siap nak ke AEON Bukit Tinggi...
Bila nak keluar je rumah, hujan selebat lebatnya.... Tunggu hujan reda dulu la macam mana nak keluar kalau hujan selebat lebatnya....
Bila hujan mulai berkurangan, kami menuju ke Bukit Tinggi. 
Kat area Shah Alam takde la lebat mana pun ok je... KL je yang lebat nya....
Aku memang ada bawa roti jala sebagai bekalan berbuka. Aku dah serik berbuka time kemuncak ni kat kedai... Kena booking la, penuh la...makan pun apa yang ada...
Lebih baik bawa bekal makan je dalam kereta nanti. Dah siap berbuka ala kadar baru la pergi ke kedai makan dalam jam 8 macam tu... Masa ni tak la ramai orang.....
Alhamdulillah.....

Menu 9 Ramadhan 1444H @ 31/03/2023

 Salam ramadhan.....
Hari jumaat... aku ambil half day leave. 
Pergi Mydin USJ kejap... Siap urusan di Mydin, aku teruskan ke Jalan Kebun. 
Cari buah mangga dan tembikai. Lama dah puasa tak berbuka lagi dengan buah....
Balik punya la jem...sempat ke ni... Dah la aku tak membeli pun juadah berbuka disepanjang jalan yang aku lalui. Ish tak mo la nanti semua nak tapi bila dah makan nanti cukup la sekadar yang mampu je...
Yang lain kang sumbat dalam peti ais.. Takpe la aku masak je la...
Dalam kereta pikir dah apa la aku nak masak ni....
Goreng manggi je la ni je menu yang mudah dan last minit...
Sampai rumah dah 6.30 petang apa lagi macam ribut la aku....
Rebus maggi sambil tu potong buah.....
Lepas tu tumis bahan bahan, hb tolong kacau kan..... Kalau tak kacau hangus pulak...
Naya je nanti....

Ni maggi goreng aku, aku masak 4 keping je... maggi jenama vits...
Aku suka jenama ni....

Masa nak makan buh telur mata 1...

Buah tembikai....sedap tak la manis sangat tak la tawar

Magga... aku potong 3 biji....
Alhamdulillah kenyang....
Jangan lupa bersyukur ye...