MENU LUNCH HARI NI 18/03/12

Diam tak diam...dh seminggu cuti sekolah berlalu....hari ni nk htr akak balik ke AKSB dah....so sebelum balik tu mesti nak masak special sikit la....kebetulan pagi tadi cuma buat nasi goreng jek...tu pun sikit jek...makan sorang sikit la...mesti lunch hari ni kena masak awal siki..tapi nak pergi Hero dulu cari barang2 nak masak hari ni..

w/p minggu ni menu aku asyik sotong jek....so hari pun sotong jugak la....tp nk buat special sikit sotong sumbat...tp nak sumbat ngan ape erk...sambal kelapa mmg 100% Fatahul x kan suka punya...ok sumbat ngan ala-ala pegedil je la...pegedil pun sedap jugak kan....

aku tambahkan dengan sayur campur dan yang paling membuka selera semestinye telur asin la....

Telur asin, sayur campur & sotong sumbat ala pegedil

Sayur Campur

Sotong sumbat ala pegedil dengan curahan sambal

Fatahul : Mama...knp hari ni sotong ni pelik jek....

Mama : Ye la..salu makan sotong berkuah jek...hari ni kita tukar selera lain pulak...

Fatahul : tapi adik tak suka la....

Mama : knp pulak...

Fatahul : sebab rasa dlm badan dia ni macam kentang...

Kakak : laaaaa...dh mama letak kentang...mesti la rasa kentang...

Fatahul : erk.....(blurrrrrr)

Kentang yg siap dilenyek...campuran bahan-bahan utk disumbat ke dalam perut sotong

RESEPI SOTONG SUMBAT ALA PEGEDIL

Bahan 1....

8 ekor sotong saiz sederhana

pencucuk lidi

Bahan 2...

1 biji kentang ~~ rebus

secubit garam

secubit daun sup

secubit bwng goreng

1/2 bwng merah dipotong dadu

sedikit lada sulah (aku x letak pun)

*gaul rata

Bahan 3....

2 ulas bwng merah, 2 ulas bwng putih ~~ hiris

2 sudu cili kering

garam, gula, air asam jawa

sedikit minyak untuk menumis...

Cara-caranya:

Sumbat bahan 2 kedalam sotong

cucuk kan sotong bersama kepala sotong

panggang diatas kuali non stick...(aku ni jek)

lepas tu taburkan bahan 3 keatas sotong....

dah pun siap...mudah kan

p/s : jgn sumbat terlalu penuh..separuh sahaja kedalam perut sotong...sotong bila dimasak akan menjadi kecut...nanti ia akan memuntahkan bahan-bahan yg kita sumbat kedalam perut sotong tu...

Sotong Masak Kari

Hari ni Jumaat...16/03/12....esok tak kerja...off 2 hari...tak kemana pun...takde planning nak p mana2...lagi pun ahad dh nk htr akak balik kat AKSB....malam ni mcm biasa aku nk masak yg simple jugak....kena cepat masak ni...kebetulan pagi tadi waktu aku tengah siap kan makan untuk anak-anak aku....kehabisan gas...cuma sempat masak untuk makan lunch jek...breakfast punya tak sempat....so makan roti je la untuk anak-anak aku...disebabkan itu aku tahu mesti anak-anak aku kelaparan...kot nk msk yg remeh temeh mesti la lambat dinner anak-anak aku malam ni.....

Perkara yg pertama perlu aku buat....kena la beli gas dulu kan...bila tny org kedai tu blh htr gas skg....dia cakap ok...so sempat la kan...kot tak kena la aku bungkus jek....disebabkan tekak aku skg ni mmg ssh nk menerima masakan yg dibeli dari kedai....aku kena la usahakan masak yg mudah2 jek...so ape erk.....udang.....leceh...kang Fatahul nk buang kulit udang tu...alamat lambat la nk hbs nasi sepinggan dia ni...sotong je la...tp nk msk ape erk....bila tinjau2 bahan2 yg ade kt kedai tu...ok semua ada....so ini lah hasil nye...Sotong Masak Kari....resepi ni mmg mudah...x susah mna pun nk membuatnye..kalau ada kesabaran...pastu akan berjaya...hehehehe....

RESEPI SOTONG MASAK KARI

1/2 kilo sotong

kacang buncis

4 sudu serbuk kari (aku guna babas)

1 tangkai daun kari

1 biji tomato

1 biji bwng merah, 3 ulas bwng putih, 1 inci halia ~~blander

sedikit air asam jawa...

santan

air & garam...

*tumis bahan blender sampai naik bau..masuk kan serbuk kari yg dibancuh dgn sedikit air...

bila dh pecah minyak..masuk kan air asam jawa, garam & sedkit air

lepas tu masuk kan kacang buncis & sotong

bila dh masak sedikit, masukan santan & buah tomato....

bila dah mendidih...tutp la api dia...

p/s : jgn letak air asam jawa lebih jika letakkan buah tomato...nanti masak jadinye...

Sotong Masak Paprik

Suatu hari masa aku balik kerja...hubby tanya malam ni nk makan apa....entah...aku jawap..mmg dr ofis x plan nk masak ape...lagi pun tekak tengah sakit...mood nk msk mlm tu mmg takde...ikutkan hati buat milo mkn biskut jek...tp sian kat fatahul..dia mmg suka makan yg berat....pastu hubby cakap jom la kita makan kat medan selara...kat bawah umh aku jek...senang jalan kaki jek..nk kuar ngan kete mmg balik 300% takde parking..tu la masalah umh aku ni...kawasan yg sangat padat dengan penduduk dan juga bilangan kenderaan yg melebihi dari parking yg sedia ada...

Sampai kat gerai tu...hubby tanya nak makan apa....suka hati lah...x tau nk mkn apa dengan tekak pun perit ni...

Hubby order la sup ekor, paprik seafood, telur dadar (ni kemestian ada kalu mengorder makanan) lepas tu bila makanan tu sampai alahai......sikitnye....aku rasa sotong ada bape hiris jek...udang kecik2 tu ada la dlm 5 ekor....ekor lak kecik2 3 ketul...lepas tu bila time bayar RM24.....huh....terkejut den....mahal kan Fiza...tp bagi ko ok la kot aku rasa sbb ko berwang...hahahha.....

sebab tu la bila balik kerja 14/03/12....dlm otak aku plan malam ni nak masak sotong paprik..mesti sedap...letak byk bahan2 dia....

modal pun tak byk mana..makan sampai puas....

memang sedap....i like....hehehehe...

Fatahul : mama kenapa mama potong carrot macam bunga...

Mama : saja je....cantik & ada selera nak bagi korang makan sayur....

Ni Sotong masak paprik aku....

aku belajar masak paprik ni dr kak esah...dia ni mmg ada kedai tomyam....

sini ada resepi kot pada sape2 yg nk mencubanye....mudah jek...

RESEPI SOTONG MASAK PAPRIK

1/2 kilo sotong

4 bijik bwng puith yg di tumbuk kasar

(aku tekan jek ngan pisau n hiris2...mls nak cr lesung tumbuk..kan aku suka yg mudah jek)

3 sudu cili kering

1 1/2 sudu sos tiram

SAYUR:

carrot

putik jagung

bunga kobis

cendawan tiram

cili capsium

(byk kaler lagi cantik...warna warni nnt)

cili padi...kot dh pedas x yah bubuh pun takpe

5 keping daun limau purut...

buah tomato

air, minyak (secukupnye)

1 sudu tepung jagung bancuh dgn sedikit air utk memekatkan kuah...

p/s sayur terpulang nk letak yg mana...ikut mana yg anak2 nk mkn...

Bihun Goreng

Balik je dr kerja pada 14/03/12....apa nak masak untuk makan malam ni erk...mee goreng...Fatahul & Nadia lak x suka...keo teow goreng laki lak x suka..susah macam ni...buat bihun je la lagi senang. Disebabkan itu lah aku akan beli bihun 1 bundle beso..x beli yg paket kecik2 tu...rugi jek...Salunye ape je yg aku masak adalah mengikut rentak hati aku...dari segi bahan-bahan yg dicampakan pun mengikut apa yg ada kt umah aku je la...aku mmg malas nk pergi ke Hero kang lain yg dipikir nak dibeli lain lak yg aku beli..dh over bujet...hehehehe...sementara aku nak masak tu..ni la yg ahli keluarga aku buat...sabar menuggu bihun goreng nak masak....

Alif sempat buat peace your.......

Bihun Goreng mudah dan sedap....yum..yum..yum....

Resepi Bihun Goreng

1 paket bihun...rendam dulu erk..

bwng merah n putih blander (dh siap2 blander pun..byk2 nk msk senang...a.k.a. malas)

2 sudu cili blander (yg ni pun sama..siap2 dh blande)

1 sudu sos tiram

1 ketul kiub ayam

1/2 gengam udang kertas

2 batang fish cake

6 ekor sotong

2 pokok sawi

air, garam secukupnye

p/s aku tak letak kicap...sbb goreng bihun mmg aku suka yg merah kecuali mee or keo teow baru aku letak kicap...simple je bihun goreng aku ni kan...rasanye mmg sedap....

Happy Birthday Alif....yg ke 3

Happy Birthday baby...w/p birthday Alif jatuh pada 8/2/2012...aku terpaksa advance kan sehari iaitu 7/2/2012...sbbnye hari tu ialah cuti thaipusam...kebetulan hari ni kakak akan dihtr balik ke AKSB....lg pun esoknye aku nk kena kerja dah...so bila nak sambut kan....so masa pergi ke Kuala Selangor sembat la beli sebiji kek untuk Alif....."Alif nak kek apa...Alif nak kek upin ipin..." tp sayang kedai yg jual kek tu dh hbs lak kek upin ipin..."kek emon la mama"

ok...."yg ni 1 erk....tulis macam ni.."

selain dr kek nak beli apa....nak masak mmg tak sempat dh...

so beli mc d je la....makan....drive thru....

drive thru jela....lg pun Alif dh tertido kepenatan...dgn pamper yg dh lenjun...1 hari x ber tukar lagi...

ish...ish..ish...teruk betul....

mama wish moga Alif sihat, cepat besar, bijak dan menjadi anak yang baik untuk semua orang.....

samapi je kt umh terus sambut, potong kek...mkn lebih kurang n bergegas pulak ke AKSB untuk htr kakak balik asrama.....

Hadiah.....mama beli kan kek & mc d je la kan...abah belikan basikal utk Alif...

Umi bagi baju n kete kebal.....Alif suka sbb teringatkan cite upin ipin...Ehsan main kete kebal kontrol...dilanggarnye askar-askar upin ipin n Jarjit...pastu....Alif akan ikut cara Jarjit cakap..."ish...........tak guna" n ketawa mengekek-gekek...

Kek besdayAlif ade katun "emon"

Acara potong kek

Posing sikit...muka nmpk keletihan..

nak makan pun sempat tgk kamera....

Jalan-Jalan @ Kuala Selangor

Pada 7/2/2012 aku buat planning pegi jalan-jalan kt Kuala Selangor. sambil-sambil naik tren kt Bukit Melawati....Memang indah pemandangan kat situ..w/p ini bukan kali pertama aku kesana bersama-sama keluarga...actually tak tau nak pergi mana masa cuti hari tu...nak p jauh-jauh takut tak sempat pulak nak balik ke rumah, mana nak bersiap sambutan hari jadi Alif n htr kakak balik ke AKSB...Setiap kali berkunjung ke sana pasti ada yg sudah berubah....kawasan persekitan dibawah Bukit Melawati tu la...monyet-monyet kat situ semuanye jinak2...tp aku harus berhati-hati jugak...mana boleh percaya..maklum la binatang mana leh baca isi hati dia...

lepas turun dari tren tu...terus aku ajak hubby pergi menikmati air kepala pandan kt Pasir Panambang...memang sedap...Nadia lak bersunggut.."mama ni takde benda lain nak makan ke...balik-balik minum air kelapa..."

Masa kt situ bukan je air kelapa...ade laksa n mee jawa...

aku n Fatahul layan laksa....tp x la sedap mana pun aku rasa...

Hubby n Nadia layan mee jawa...yg ni mmg sedap...w/p kuah dia cair....tp padan la dgn harga yg dikenakan...

kat sini ade la sikit gambo yang aku ambik...korang layan je la...

kat umh lg...belum lagi bertolak

Q...tunggu tren sampai...tgk...Alif buat ape tu

Alif dipaksa suruh bergambar dgn monyet....tp dia takut...

Sambutan Maulidul Rasul

Assalamulaikum

dah lama aku simpan gambo2 ni...kot tak diuploadkan belapuk la jwpnye...

buat pertama kalinye aku mengikuti perarakan sambutan maulidul rasul...berarak mengelilingi taman (actually umh aku ni call taman ke...layan je la..) perumahan aku...siap aku angkut anak2 aku berarak..bukan ape utk menghayati sambutan dgn penuh keinsafan n kesyukuran krn kite dibumi ALLAH ini masih lagi aman dan damai...

perarakan bermula dari tempat letak kereta skst...bermulalah acara tersebut....ade cerita luca jugak...menyanyi sambil memuji nabi muhammad SAW....kot ade yg tau tu kuat la sikit suara u...kot tak senyap je la dgr org2 menyanyi....lepas saja kumpulan kami melalui depan JPJ kedengaran ambulan lalu....ah sudah..mcm mn ni...nk ketepi pun susah...lantak la..last2 dia senyap sendiri...mungkin takde pesakit yg kritikal didalamnye...fuh....lega kot tak haru biru nnt...

nk cite psl Alif pulak......punya la jauh berjalan langsung tak mengeluh kepenatan...slembur je dia jalan...sampai la kt Masjid Al-Najihin Bandar Sri Permaisuri....

Fatahul....dia jalan laju je kedepan...

Nadia..of coz la tak bersunggut...kot tidak sah2 kena sut puya...

aku....mesti la ok je...buat tu dgn ikhlas hati...betul tak...

yg seronoknye...kumpulan aku mendapat tempat ke 3......ok la tu kan...w/p aku rasa masa dlm berarak tu...jalan terabur.....hadiah.....hamper jek..tp yg penting gembira dan dpt berjumpa bersama-sama jiran dan juga kawan-kawan...

Posing selepas penat berarak...

Senyummmm........ sebelum pergi berarak....wajib bergambo dulu...korang nmpk tak slogan kiteorng....lupa lak..kumpulak aku ni mewakili Surau Al-Amin Penara.

Slogan "Persefahaman Asas Perpaduan Ummah"

Fatahul & Alif...walaupun kaler baju melayu Alif tak sama mcm Fatahul...belasah je la...

Janji Rock...

Lion Dance.....CNY by HP

Pada 02/02/2012....kat ofis ada tarian singa sponser by HP....tocer..tocer erk...first time la aku tgk tarian ni depan mata aku...salunye...tgk kt tv ke or terlalu lalu ke....

Memang gamat la...dgn bunyi mercun la....rimas tul dibuatnye.....Tapi ape2 pun pada orng yg melihatnye mmg enjoy...tp aku benci tul lion tu...suka sengol2 muka dia kt aku...menurut kata kawan aku..."wahhhhhhh.....Shima thn ni u ada ong....org kata mmg susah nk dapat "beramah mesra dgn lion tu"........ye ke....mcm x caya jek......tp org2 cina lebih mempercayainya la daripada kire org melayu ni....mcm2 jenis gerak gaya diorg buat.....tp bg org mcm aku ni lihat saja la....ini ada beberapa foto yg aku sempat upload kan....korang layan je la.....

Ni rupa limau yg lion tu kopek...mesti 3 kelopak...knp erk?????

Angpaunye dh dikebas oleh sang lion tu...hehehehe..

Ni pulak tokey n tokey soh aku....

Lion tengah main "bola" (limau bali)

Aku & Penny

Layan.....

Pisang Goreng

Kadang-kadang aku memikir ape yg nk dimasak utk minum petang nanti..kadang2 sampai tak tau nak masak ape....bila tengok kt dapur ada pisang abu yg aku rasa sedang elok di buat goreng pisang...disebabkan aku malas nk membancuh tepung tu aku buat cara yg mudah jek...

aku campurkan separuh tepung gandun & separuh tepung goreng pisang adabi...sedikit garam dah siap...mudah jek... ni la hasilnye...

Senangkan......

Spaghetti Mudah

Satu hari aku balik kerja hr jumaat tu...terfikir apa nk dimsk erk...aku nk yg mudah simple dan yg penting sedap.....ape erk.....

Setelah berfikir dlm perjalan nk balik umh tu....aku dpt idea nk msk spaghetti yg mudah ni...

tp byk bahan2 yg kurang kt umh ni....

takpe aku cuba ape yg ade kt umh je la...memandangkan hanya aku n Fatahul je ade kt umh kan...

Pada sesiapa yg nk try boleh la.....

Spaghetti mudah....

Menyelerakan....

~~RESEPI KUAH SPAGHETTI~~

2 Biji bwg merah / bombay

1 Sudu cili kisar

1 Sudu sos cili

1 Sudu sos tomato

3 Sudu sos kimball yg dlm botol tu

2 batang sosej

3 batang isi ketam

5 keping nugget ikan

1 sudu mentega utk menumis

semua bahan2 ni dipotong dadu

Mudah je kan...

Kek Coklat Kukus

Beberape minggu yg lalu aku buat kek coklat kukus...tp kali ni aku nak letak dalam paper cup yg comei2...saja x mau letak dlm tray...sbb bila buat apam pokaldot...nmpk kekiutan kuih tu...tadaaaa.......

ni la rupa dia...

Resepi ni aku dapat dr kazen aku yg pernah kerja di kilang roti....so mmg ramai la kazen2 yg mintak dh try resepi ni...

ni aku sertakan resepi dia kepada sesiapa yg ingin mencubanye...yg penting resepi ni mengunakan cawan takde gram2 so senang nk buatkan....atau beli jek sukutan yg serba serbi ade kt keliling badan dia tu...yg ml, ltr, cup, ozs....so senang banyak dalam 1....hehehe...

~~KEK COKLAT KUKUS~~

1 Biji butter

2 1/2 cwn gula pasir

5 biji telo

3 cwn tepung gandum

3/4 cwn serbuk koko

2 sudu baking powder

1 1/2 sudu soda bikarbonat

1 sudu esen vanila

1 cwn air

*NOTE*

Jika letak dalam paper cup cam aku ni...jgn guna api besar...nanti kek tu blh merekah bila terlebih masak...kalau letak dlm paper cup ni anggaran masa dlm masa 1 minit je dan aduan diisi separuh cup sahaja,,,,

nanti bila aku rajin..aku akan ajar cara-cara membuat moist nye pulak..kali ni mls nk buat moist..salunye aku buat moist bila kek tu dikukus didlm tray...senang nk menyiranye...

~~

Apam Pokaldot

Dh lama aku buat apam ni..saja suka2..lg pun krn rupanye yg comel dan cantik...aku cuba beberape warna....apam ni mudah n simple jek...cuma nak membuatnye perlu ada kesabaran dan ketelitian...time nk meletakan dot dot tu la...lg 2 masa membuatnye tu sibuk bersilap bagai dgn Alif...dok mengacau..tny itu ini...hai...akhirnye siap gak apam aku...separuh dh dihabiskan oleh Fatahul n Alif...separuh lg aku bwk utk kakak di asrama...

Azam Tahun 2012

Kot nk diceritakan azam....byk benda belum dicapai...tp aku ade 1 azam yg betul2 aku nk capai...tp nnt2 la aku cite..

Dah lama aku x menaip di blog aku ni...kot nk menaip kena ikut mood...lg pun salu bertekak dgn kakak berebut laptop...ni dh dok kt AKSB...so laptop ni aku konker sorang2 la...bila akak dh dok kt SMKSBS...aku dh takde asst...bak kata orng tgn kiri dh takde...

kot tidak...kakak tolong sidai kain, basuh baju, cuci puput Alif, mandi kan Alif...so skg ni aku kena buat sendiri...so tugas2 yg kakak buat...kena la take over by Fatahul...mcm mandikan Alif, jaga Alif, tido kan Alif...nk buat mcm mn..

demi sayangkan kakak...mama sanggup berpisah dengan kakak...demi masa depan kakak...w/p mama tahu kakak hepi kt situ...dah takde org nk marah2 kan kakak...suruh bust itu ini...

mama sayang kn kakak, sama macam yg lain...belajar rajin2...tuntut ilmu sampai berjaya...buat Fatahul...sori ye...abag terpaksa tolong kerja2 mama..buat Alif biar cepat pandai berdikari...so tak yah la nk susah kan abg lg...

Diet Oh Diet...

Bila cakap psl nak kurus...sume org nk kurus...aku ni salah seorng yg nk kurus la...bukan la kurus sgt pun...cuma nk kurang kan lemak-lemak yg melekat kt dlm badan aku ni...yg dh berpuluh thn lamanye....blh ke?????

Diet aku salunye....bab kata Fiza...hangat-hangat taik ayam....sampai hati ko erk....disebabkan hubby aku buat perangai ari tu....selera aku terbantut...sampai la ke saat ini aku berdiet...nak2 bila hubby cakap aku dh jdk 2x dr sebelum kawen.....waaaaaa..........

anak aku Fatahul lak cakap...mama kot duduk dlm kete...kete tu jdk rendah...kot turun kete...kete tu jdk tinggi...kurenggg asam punya anak...

takpe...mama akan cuba kurangkan berat sikit...

mmg aku x mkn byk2 dh...

kdg2 lunch cuma mkn apam balik yg rm0.70 tu jek sekeping

mlm cuma mkn roti hotdog tu separuh...tu pun selepas hubby beriya-iya surh mkn.....

kot ikut aku 1/4 roti tu dh la.....

ini merisau kan dia...takut aku jatuh sakit pulak..

kdg2 aku rasa takde tenaga dh....tp bila teringatkan balik kata2 hubby n anak2....selera nk mkn padam....

w/p tu mkn makanan kegemaran aku...kt PD masa tu nasi kukus ayam panggang kt depan PD Marina...aku cuma mkn nasi 2 sudu je...n 2 keping ayam....(x beso pun...bg yg pernah try ayam kt situ tau la saiz dia...kot sekor pun mcm 3 ketul jek ayam yg dijual kt kedai mamak tu)

w/p aku tahu cara diet aku ni mmg totaly salah 100%...aku x kire la janji dpt turunkn berat bdn aku ni.....aku akan berusaha dan terus berusaha...

tiap2 kali cuti...iya2 ajak Nadia p jogging la...tp bila tiba masa...malas la kaki sakit lutut sakit.....so bila nk kurus...mkn je kurang..senaman langsung takde...

aku harap diet aku ni dpt diteruskan...takmo hangat2 taik ayam dah....

Layan....

Dugaan Mu Ya ALLAH....

Ya ALLAH....lg dugaan mu...knp pulak suami ku..Demi kasih sayang aku & anak2...knp kau pilih suami ku...bukankah kau tahu status dia bagaimana...kau cuba nk mengkhianati hati kwn sendiri....

Berhari2 aku pkr kn....Sampai hilang selera makan ku...bila diusulkan pada suami dia kata x ape2 yg perlu dibimbangkan...dia biasa sj...x ade hati dan perasaan langsung....tp bagaimana pulak penerimaan J terhdp suami ku......dlm 2 hari ni aku cuba berkata2....berbincang dgn suami...setelah menyedarinye kesilapan yg dilakukan....mata suami ku merah dan berkaca...berguguran jugak air mata lelaki nye...maklumla lelaki mmg terkenal dgn egonye....aku tak henti2 panjatkn doa kepada ALLAH yg maha esa...maha mendengar....bukankn pintu hati suami supaya memahami maksud yg aku cuba sampaikan...

Aku masih tak puashati lg dgn jwpn suami....mlm ni aku pergi kerumah makcik....apbila makcik terangkan cerita yg sebenarnye...baru lah suami menerima dgn hati yg terbuka..menyedari kesilapan yg telah dilakukan....dan memahami maksud yg aku sampai kan.....

dan kepada sahabat sejati ku Fiza..kau lah pendgr ku yg setia...ssh senang aku yg penting kau sentiasa menyokong aku...w/p kau tahu kdg2 sahabat mu ini ....bukan la baik sgt....hehehehe....

Terima Kasih Ya ALLAH.....kerana membuka pintu hati suamiku....

Layan......