Apam Nasi

Hari ni aku nk turun ke surau Al-Amin...ade gotong royong...actually nothing pun...just nk tgk2 jek...coz aku x blh turun lama2...rush nk balik umh msk utk ke AKSB...akakdh pesan nk puff sardin tu lg....utk bg kawan2 dia....kire mcm celebrate advance birthday....pada 17/04/2012..disebabkan kakak kt asrama mmg x blh nk celebrate follow the actual date la kan...

w/p aku x sempat nk msk aku ajak hubby singgah di KFC utk bwk bagi kt akak n tapaukan nasi ayam utk Fatahul....so di AKSB kami 1 family layan KFC je la...aku jugak belikan egg tart utk hubby...ayang punya egg tart lg sedap dr kfc ni...adoihai.....nmpk gaya nye aku kena buat egg tart la for the next entry mskan aku....kena p korek resepi aku...dh berhabuk or silap2 dh blur tulisannye :)......takpe yg penting family aku menghargai hasil air tgn dr aku...w/p penat memerah otak utk ape yg nk dimsk...sekurang2nye mereka memberi idea ape yg hendak dimakan ^--^.

sambung kisah aku nk ke surau la bilak...sorry the suit off topic lak....

so ape yg aku nk msk utk bwk ke bwh ni

kebetulan nasi ada....mauripan pun ade.....

k la aku buat apam...resepi ni Fiza yg ajar kat aku....sedap....

ni la rupa apam yg nk dikukus...tp apam yg dh siap dikukus aku x sempat nk snap...coz dh lewat...aku lak kelang kabut nk buat kerja lain :(

Resepi Apam Nasi

3 cwn tepung beras

1 cwn tepung gandum

2 cwn gula (kalu x suka manis...sila kurangkn sikit)

1 bungkus mauripan

gaul kan sebati...

2 cwn nasi

3 cwn air diblander sekali

selepas itu blh la dicampur kan dgn tepung tadi...

tunggu sejam....baru la blh dikukus....

Puff Sardin

Hari jumaat yg lepas aku dok curi2 chat dgn Ross...kwn sek SMAAT....lama tul kami terpisah...so fb ni la kami berjumpa dan berbual kenangan lama...

"Shima...skg ni kot tak upload masakan lagi ke....aku tgk kt blog ko tu jek yg ade....."

"ala aku lum update lg blog...malas tul la nk menaip...nnt2 kot ade masakan terbaru aku letak la"

so jumaat mlm tu

lepas jek Alif tido...aku pun mcm biasa la....p cari pak google utk melihat dan mencari ideal ape yg aku nk msk utk weekend ni.....aku tertarik pada 1 blog ni...lupa lak sape nama dia....dia buat puff sardin....mmg aku tahu pastry puff segera ade jual kt Hero...cuma aku mls nk buat jek...bila tgk blog org tu...rasa mcm tertarik pulak....

so ape lg sabtu pg aku p Hero dgn Alif cari pastry puff tu.....

sebelum pergi tu...aku sediakan inti sardin dulu....so Alif blh la main basikal kt luar....x ganggu aku nk msk.....

bila dh balik aku pun buat la puff sardin tu...ingat kan ssh sgt...rupa2nye senang ya amat...so selama ni buang duit jek aku beli kt bakery...sebijik rm2...bape bijik aku nk beli tu.....boleh mkn sampai hubby n anak2 serender...dan tak mengidam nk mkn puff sardin lg....haaakkkkkkk....

ni la rupanye puff pastry tu....kt Hero sebungkus baru rm4.50 / 10 pcs

yg penting halal...

ni la rupanye inti sardin aku tu...actually ni ikut selera masing2..ape yg nk dibuat inti...

ni la rupanye puff sardin yg dh siap dibubuh inti...kelar kan dan sapukan kuning telur diatas....

tarraaaaa....ni la dia puff sardin yg dh siap dibakar......menyelerakan...

mcm biasa Alif la penyejuk hati setelah penat aku membuat puff tu...

"pandai mama buat...sedapnye.....time kasih mama...."

yg lain2 tu mkn senyap jek tak ckp ape....no thank you...no nothing....ponet den...

hubby lak....of course la sedap...sebab tu tak komplen...

akak lak....intin dia sikit sangat...kot byk sedap la......

alasan......huh.....

korang layan je la....

Alif @ Iphone baru....

Hari minggu mmg layan blog or fb mmg syok...nak2 akak takde kt umh..dh balik ke AKSB...pastu lak Alif n Fatahul main kt luar....aman sikit...nk buat ape erk...kerja umh dh beres....k la...layan fb...tgk2 fb Fiza...ape yg dia jual skg ni...produk baru yg aku belum rembat lg...

ermmmmm....lawa gk iphone ni.....aku pun msj Fiza....

Aku : ipad ni mcm mn rupanye...

Fiza : iphone ke?.....

Aku : a'ah.....(dlm hati ipad n iphone pun x tau bezanye...malu aku Fiza : oooo...yg tu mcm button dia tu muzik2 jek....ada lagu2....ko nk ke.....

Aku : k la...aku nk 1 utk Alif....

Aku pun terus trf ke Maybank2u....

esoknye Fiza pun kirim iphone tu dan selasa aku terima...

Ni la rupanye...cantik kan..cam betul jek...

"aunti Fiza...Alif dh jdk model promote iphone...takde ape2 ke...."

Ni la pa'el Alif...kot bergambo jek mesti buat peace your....

pada hr jumaat minggu pertama...akak balik dari AKSB...ingat nk kenakan akak...coz dh janji nk beli hp baru utk dia...

bila balik kerja tny akak.....mama ade beli hp baru utk kakak...ala org dh tau tu hp Alif...tgk button2 pun dh tau...x kan la ade gambo biri2...itik....

so korang layan je la....

MENU LUNCH HARI NI 18/03/12

Diam tak diam...dh seminggu cuti sekolah berlalu....hari ni nk htr akak balik ke AKSB dah....so sebelum balik tu mesti nak masak special sikit la....kebetulan pagi tadi cuma buat nasi goreng jek...tu pun sikit jek...makan sorang sikit la...mesti lunch hari ni kena masak awal siki..tapi nak pergi Hero dulu cari barang2 nak masak hari ni..

w/p minggu ni menu aku asyik sotong jek....so hari pun sotong jugak la....tp nk buat special sikit sotong sumbat...tp nak sumbat ngan ape erk...sambal kelapa mmg 100% Fatahul x kan suka punya...ok sumbat ngan ala-ala pegedil je la...pegedil pun sedap jugak kan....

aku tambahkan dengan sayur campur dan yang paling membuka selera semestinye telur asin la....

Telur asin, sayur campur & sotong sumbat ala pegedil

Sayur Campur

Sotong sumbat ala pegedil dengan curahan sambal

Fatahul : Mama...knp hari ni sotong ni pelik jek....

Mama : Ye la..salu makan sotong berkuah jek...hari ni kita tukar selera lain pulak...

Fatahul : tapi adik tak suka la....

Mama : knp pulak...

Fatahul : sebab rasa dlm badan dia ni macam kentang...

Kakak : laaaaa...dh mama letak kentang...mesti la rasa kentang...

Fatahul : erk.....(blurrrrrr)

Kentang yg siap dilenyek...campuran bahan-bahan utk disumbat ke dalam perut sotong

RESEPI SOTONG SUMBAT ALA PEGEDIL

Bahan 1....

8 ekor sotong saiz sederhana

pencucuk lidi

Bahan 2...

1 biji kentang ~~ rebus

secubit garam

secubit daun sup

secubit bwng goreng

1/2 bwng merah dipotong dadu

sedikit lada sulah (aku x letak pun)

*gaul rata

Bahan 3....

2 ulas bwng merah, 2 ulas bwng putih ~~ hiris

2 sudu cili kering

garam, gula, air asam jawa

sedikit minyak untuk menumis...

Cara-caranya:

Sumbat bahan 2 kedalam sotong

cucuk kan sotong bersama kepala sotong

panggang diatas kuali non stick...(aku ni jek)

lepas tu taburkan bahan 3 keatas sotong....

dah pun siap...mudah kan

p/s : jgn sumbat terlalu penuh..separuh sahaja kedalam perut sotong...sotong bila dimasak akan menjadi kecut...nanti ia akan memuntahkan bahan-bahan yg kita sumbat kedalam perut sotong tu...

Sotong Masak Kari

Hari ni Jumaat...16/03/12....esok tak kerja...off 2 hari...tak kemana pun...takde planning nak p mana2...lagi pun ahad dh nk htr akak balik kat AKSB....malam ni mcm biasa aku nk masak yg simple jugak....kena cepat masak ni...kebetulan pagi tadi waktu aku tengah siap kan makan untuk anak-anak aku....kehabisan gas...cuma sempat masak untuk makan lunch jek...breakfast punya tak sempat....so makan roti je la untuk anak-anak aku...disebabkan itu aku tahu mesti anak-anak aku kelaparan...kot nk msk yg remeh temeh mesti la lambat dinner anak-anak aku malam ni.....

Perkara yg pertama perlu aku buat....kena la beli gas dulu kan...bila tny org kedai tu blh htr gas skg....dia cakap ok...so sempat la kan...kot tak kena la aku bungkus jek....disebabkan tekak aku skg ni mmg ssh nk menerima masakan yg dibeli dari kedai....aku kena la usahakan masak yg mudah2 jek...so ape erk.....udang.....leceh...kang Fatahul nk buang kulit udang tu...alamat lambat la nk hbs nasi sepinggan dia ni...sotong je la...tp nk msk ape erk....bila tinjau2 bahan2 yg ade kt kedai tu...ok semua ada....so ini lah hasil nye...Sotong Masak Kari....resepi ni mmg mudah...x susah mna pun nk membuatnye..kalau ada kesabaran...pastu akan berjaya...hehehehe....

RESEPI SOTONG MASAK KARI

1/2 kilo sotong

kacang buncis

4 sudu serbuk kari (aku guna babas)

1 tangkai daun kari

1 biji tomato

1 biji bwng merah, 3 ulas bwng putih, 1 inci halia ~~blander

sedikit air asam jawa...

santan

air & garam...

*tumis bahan blender sampai naik bau..masuk kan serbuk kari yg dibancuh dgn sedikit air...

bila dh pecah minyak..masuk kan air asam jawa, garam & sedkit air

lepas tu masuk kan kacang buncis & sotong

bila dh masak sedikit, masukan santan & buah tomato....

bila dah mendidih...tutp la api dia...

p/s : jgn letak air asam jawa lebih jika letakkan buah tomato...nanti masak jadinye...

Sotong Masak Paprik

Suatu hari masa aku balik kerja...hubby tanya malam ni nk makan apa....entah...aku jawap..mmg dr ofis x plan nk masak ape...lagi pun tekak tengah sakit...mood nk msk mlm tu mmg takde...ikutkan hati buat milo mkn biskut jek...tp sian kat fatahul..dia mmg suka makan yg berat....pastu hubby cakap jom la kita makan kat medan selara...kat bawah umh aku jek...senang jalan kaki jek..nk kuar ngan kete mmg balik 300% takde parking..tu la masalah umh aku ni...kawasan yg sangat padat dengan penduduk dan juga bilangan kenderaan yg melebihi dari parking yg sedia ada...

Sampai kat gerai tu...hubby tanya nak makan apa....suka hati lah...x tau nk mkn apa dengan tekak pun perit ni...

Hubby order la sup ekor, paprik seafood, telur dadar (ni kemestian ada kalu mengorder makanan) lepas tu bila makanan tu sampai alahai......sikitnye....aku rasa sotong ada bape hiris jek...udang kecik2 tu ada la dlm 5 ekor....ekor lak kecik2 3 ketul...lepas tu bila time bayar RM24.....huh....terkejut den....mahal kan Fiza...tp bagi ko ok la kot aku rasa sbb ko berwang...hahahha.....

sebab tu la bila balik kerja 14/03/12....dlm otak aku plan malam ni nak masak sotong paprik..mesti sedap...letak byk bahan2 dia....

modal pun tak byk mana..makan sampai puas....

memang sedap....i like....hehehehe...

Fatahul : mama kenapa mama potong carrot macam bunga...

Mama : saja je....cantik & ada selera nak bagi korang makan sayur....

Ni Sotong masak paprik aku....

aku belajar masak paprik ni dr kak esah...dia ni mmg ada kedai tomyam....

sini ada resepi kot pada sape2 yg nk mencubanye....mudah jek...

RESEPI SOTONG MASAK PAPRIK

1/2 kilo sotong

4 bijik bwng puith yg di tumbuk kasar

(aku tekan jek ngan pisau n hiris2...mls nak cr lesung tumbuk..kan aku suka yg mudah jek)

3 sudu cili kering

1 1/2 sudu sos tiram

SAYUR:

carrot

putik jagung

bunga kobis

cendawan tiram

cili capsium

(byk kaler lagi cantik...warna warni nnt)

cili padi...kot dh pedas x yah bubuh pun takpe

5 keping daun limau purut...

buah tomato

air, minyak (secukupnye)

1 sudu tepung jagung bancuh dgn sedikit air utk memekatkan kuah...

p/s sayur terpulang nk letak yg mana...ikut mana yg anak2 nk mkn...

Bihun Goreng

Balik je dr kerja pada 14/03/12....apa nak masak untuk makan malam ni erk...mee goreng...Fatahul & Nadia lak x suka...keo teow goreng laki lak x suka..susah macam ni...buat bihun je la lagi senang. Disebabkan itu lah aku akan beli bihun 1 bundle beso..x beli yg paket kecik2 tu...rugi jek...Salunye ape je yg aku masak adalah mengikut rentak hati aku...dari segi bahan-bahan yg dicampakan pun mengikut apa yg ada kt umah aku je la...aku mmg malas nk pergi ke Hero kang lain yg dipikir nak dibeli lain lak yg aku beli..dh over bujet...hehehehe...sementara aku nak masak tu..ni la yg ahli keluarga aku buat...sabar menuggu bihun goreng nak masak....

Alif sempat buat peace your.......

Bihun Goreng mudah dan sedap....yum..yum..yum....

Resepi Bihun Goreng

1 paket bihun...rendam dulu erk..

bwng merah n putih blander (dh siap2 blander pun..byk2 nk msk senang...a.k.a. malas)

2 sudu cili blander (yg ni pun sama..siap2 dh blande)

1 sudu sos tiram

1 ketul kiub ayam

1/2 gengam udang kertas

2 batang fish cake

6 ekor sotong

2 pokok sawi

air, garam secukupnye

p/s aku tak letak kicap...sbb goreng bihun mmg aku suka yg merah kecuali mee or keo teow baru aku letak kicap...simple je bihun goreng aku ni kan...rasanye mmg sedap....

Happy Birthday Alif....yg ke 3

Happy Birthday baby...w/p birthday Alif jatuh pada 8/2/2012...aku terpaksa advance kan sehari iaitu 7/2/2012...sbbnye hari tu ialah cuti thaipusam...kebetulan hari ni kakak akan dihtr balik ke AKSB....lg pun esoknye aku nk kena kerja dah...so bila nak sambut kan....so masa pergi ke Kuala Selangor sembat la beli sebiji kek untuk Alif....."Alif nak kek apa...Alif nak kek upin ipin..." tp sayang kedai yg jual kek tu dh hbs lak kek upin ipin..."kek emon la mama"

ok...."yg ni 1 erk....tulis macam ni.."

selain dr kek nak beli apa....nak masak mmg tak sempat dh...

so beli mc d je la....makan....drive thru....

drive thru jela....lg pun Alif dh tertido kepenatan...dgn pamper yg dh lenjun...1 hari x ber tukar lagi...

ish...ish..ish...teruk betul....

mama wish moga Alif sihat, cepat besar, bijak dan menjadi anak yang baik untuk semua orang.....

samapi je kt umh terus sambut, potong kek...mkn lebih kurang n bergegas pulak ke AKSB untuk htr kakak balik asrama.....

Hadiah.....mama beli kan kek & mc d je la kan...abah belikan basikal utk Alif...

Umi bagi baju n kete kebal.....Alif suka sbb teringatkan cite upin ipin...Ehsan main kete kebal kontrol...dilanggarnye askar-askar upin ipin n Jarjit...pastu....Alif akan ikut cara Jarjit cakap..."ish...........tak guna" n ketawa mengekek-gekek...

Kek besdayAlif ade katun "emon"

Acara potong kek

Posing sikit...muka nmpk keletihan..

nak makan pun sempat tgk kamera....

Jalan-Jalan @ Kuala Selangor

Pada 7/2/2012 aku buat planning pegi jalan-jalan kt Kuala Selangor. sambil-sambil naik tren kt Bukit Melawati....Memang indah pemandangan kat situ..w/p ini bukan kali pertama aku kesana bersama-sama keluarga...actually tak tau nak pergi mana masa cuti hari tu...nak p jauh-jauh takut tak sempat pulak nak balik ke rumah, mana nak bersiap sambutan hari jadi Alif n htr kakak balik ke AKSB...Setiap kali berkunjung ke sana pasti ada yg sudah berubah....kawasan persekitan dibawah Bukit Melawati tu la...monyet-monyet kat situ semuanye jinak2...tp aku harus berhati-hati jugak...mana boleh percaya..maklum la binatang mana leh baca isi hati dia...

lepas turun dari tren tu...terus aku ajak hubby pergi menikmati air kepala pandan kt Pasir Panambang...memang sedap...Nadia lak bersunggut.."mama ni takde benda lain nak makan ke...balik-balik minum air kelapa..."

Masa kt situ bukan je air kelapa...ade laksa n mee jawa...

aku n Fatahul layan laksa....tp x la sedap mana pun aku rasa...

Hubby n Nadia layan mee jawa...yg ni mmg sedap...w/p kuah dia cair....tp padan la dgn harga yg dikenakan...

kat sini ade la sikit gambo yang aku ambik...korang layan je la...

kat umh lg...belum lagi bertolak

Q...tunggu tren sampai...tgk...Alif buat ape tu

Alif dipaksa suruh bergambar dgn monyet....tp dia takut...

Sambutan Maulidul Rasul

Assalamulaikum

dah lama aku simpan gambo2 ni...kot tak diuploadkan belapuk la jwpnye...

buat pertama kalinye aku mengikuti perarakan sambutan maulidul rasul...berarak mengelilingi taman (actually umh aku ni call taman ke...layan je la..) perumahan aku...siap aku angkut anak2 aku berarak..bukan ape utk menghayati sambutan dgn penuh keinsafan n kesyukuran krn kite dibumi ALLAH ini masih lagi aman dan damai...

perarakan bermula dari tempat letak kereta skst...bermulalah acara tersebut....ade cerita luca jugak...menyanyi sambil memuji nabi muhammad SAW....kot ade yg tau tu kuat la sikit suara u...kot tak senyap je la dgr org2 menyanyi....lepas saja kumpulan kami melalui depan JPJ kedengaran ambulan lalu....ah sudah..mcm mn ni...nk ketepi pun susah...lantak la..last2 dia senyap sendiri...mungkin takde pesakit yg kritikal didalamnye...fuh....lega kot tak haru biru nnt...

nk cite psl Alif pulak......punya la jauh berjalan langsung tak mengeluh kepenatan...slembur je dia jalan...sampai la kt Masjid Al-Najihin Bandar Sri Permaisuri....

Fatahul....dia jalan laju je kedepan...

Nadia..of coz la tak bersunggut...kot tidak sah2 kena sut puya...

aku....mesti la ok je...buat tu dgn ikhlas hati...betul tak...

yg seronoknye...kumpulan aku mendapat tempat ke 3......ok la tu kan...w/p aku rasa masa dlm berarak tu...jalan terabur.....hadiah.....hamper jek..tp yg penting gembira dan dpt berjumpa bersama-sama jiran dan juga kawan-kawan...

Posing selepas penat berarak...

Senyummmm........ sebelum pergi berarak....wajib bergambo dulu...korang nmpk tak slogan kiteorng....lupa lak..kumpulak aku ni mewakili Surau Al-Amin Penara.

Slogan "Persefahaman Asas Perpaduan Ummah"

Fatahul & Alif...walaupun kaler baju melayu Alif tak sama mcm Fatahul...belasah je la...

Janji Rock...

Lion Dance.....CNY by HP

Pada 02/02/2012....kat ofis ada tarian singa sponser by HP....tocer..tocer erk...first time la aku tgk tarian ni depan mata aku...salunye...tgk kt tv ke or terlalu lalu ke....

Memang gamat la...dgn bunyi mercun la....rimas tul dibuatnye.....Tapi ape2 pun pada orng yg melihatnye mmg enjoy...tp aku benci tul lion tu...suka sengol2 muka dia kt aku...menurut kata kawan aku..."wahhhhhhh.....Shima thn ni u ada ong....org kata mmg susah nk dapat "beramah mesra dgn lion tu"........ye ke....mcm x caya jek......tp org2 cina lebih mempercayainya la daripada kire org melayu ni....mcm2 jenis gerak gaya diorg buat.....tp bg org mcm aku ni lihat saja la....ini ada beberapa foto yg aku sempat upload kan....korang layan je la.....

Ni rupa limau yg lion tu kopek...mesti 3 kelopak...knp erk?????

Angpaunye dh dikebas oleh sang lion tu...hehehehe..

Ni pulak tokey n tokey soh aku....

Lion tengah main "bola" (limau bali)

Aku & Penny

Layan.....

Pisang Goreng

Kadang-kadang aku memikir ape yg nk dimasak utk minum petang nanti..kadang2 sampai tak tau nak masak ape....bila tengok kt dapur ada pisang abu yg aku rasa sedang elok di buat goreng pisang...disebabkan aku malas nk membancuh tepung tu aku buat cara yg mudah jek...

aku campurkan separuh tepung gandun & separuh tepung goreng pisang adabi...sedikit garam dah siap...mudah jek... ni la hasilnye...

Senangkan......

Spaghetti Mudah

Satu hari aku balik kerja hr jumaat tu...terfikir apa nk dimsk erk...aku nk yg mudah simple dan yg penting sedap.....ape erk.....

Setelah berfikir dlm perjalan nk balik umh tu....aku dpt idea nk msk spaghetti yg mudah ni...

tp byk bahan2 yg kurang kt umh ni....

takpe aku cuba ape yg ade kt umh je la...memandangkan hanya aku n Fatahul je ade kt umh kan...

Pada sesiapa yg nk try boleh la.....

Spaghetti mudah....

Menyelerakan....

~~RESEPI KUAH SPAGHETTI~~

2 Biji bwg merah / bombay

1 Sudu cili kisar

1 Sudu sos cili

1 Sudu sos tomato

3 Sudu sos kimball yg dlm botol tu

2 batang sosej

3 batang isi ketam

5 keping nugget ikan

1 sudu mentega utk menumis

semua bahan2 ni dipotong dadu

Mudah je kan...

Kek Coklat Kukus

Beberape minggu yg lalu aku buat kek coklat kukus...tp kali ni aku nak letak dalam paper cup yg comei2...saja x mau letak dlm tray...sbb bila buat apam pokaldot...nmpk kekiutan kuih tu...tadaaaa.......

ni la rupa dia...

Resepi ni aku dapat dr kazen aku yg pernah kerja di kilang roti....so mmg ramai la kazen2 yg mintak dh try resepi ni...

ni aku sertakan resepi dia kepada sesiapa yg ingin mencubanye...yg penting resepi ni mengunakan cawan takde gram2 so senang nk buatkan....atau beli jek sukutan yg serba serbi ade kt keliling badan dia tu...yg ml, ltr, cup, ozs....so senang banyak dalam 1....hehehe...

~~KEK COKLAT KUKUS~~

1 Biji butter

2 1/2 cwn gula pasir

5 biji telo

3 cwn tepung gandum

3/4 cwn serbuk koko

2 sudu baking powder

1 1/2 sudu soda bikarbonat

1 sudu esen vanila

1 cwn air

*NOTE*

Jika letak dalam paper cup cam aku ni...jgn guna api besar...nanti kek tu blh merekah bila terlebih masak...kalau letak dlm paper cup ni anggaran masa dlm masa 1 minit je dan aduan diisi separuh cup sahaja,,,,

nanti bila aku rajin..aku akan ajar cara-cara membuat moist nye pulak..kali ni mls nk buat moist..salunye aku buat moist bila kek tu dikukus didlm tray...senang nk menyiranye...

~~

Apam Pokaldot

Dh lama aku buat apam ni..saja suka2..lg pun krn rupanye yg comel dan cantik...aku cuba beberape warna....apam ni mudah n simple jek...cuma nak membuatnye perlu ada kesabaran dan ketelitian...time nk meletakan dot dot tu la...lg 2 masa membuatnye tu sibuk bersilap bagai dgn Alif...dok mengacau..tny itu ini...hai...akhirnye siap gak apam aku...separuh dh dihabiskan oleh Fatahul n Alif...separuh lg aku bwk utk kakak di asrama...